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2017-07-23
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同老婆及一位朋友去鲤鱼门食海鲜，老婆佢好期待，我都想佢食得开心满意，可惜是晚海鲜晚饭有少许美中不足。简单来说，呢度海鲜新鲜，但煮法麻麻，可以更好。一坐低就有碟卤水翼尖，几入味嘅。皮蛋酸姜：皮蛋都算流心，不过不失咁啦。白灼虾：呢个煮法冇难度，啲虾够新鲜，连壳咬落去都系脆嘅。椒盐濑尿虾：呢度系两只份量，每只濑尿虾都好大只，所以切开黎炸都有好多件，炸蒜香口，但好似唔系好入味落啲虾度咁。象拔蚌（两食）1. 刺身：食个鲜味，唔错。2.蚌胆煲粥：感觉煲粥同肝胆系分别处理嘅，因为碗粥系无味嘅，似系煲好咗在加咗啲蚌胆落去，有啲失望。清蒸瓜子斑：最稳阵嘅煮法，蒸鱼豉油捞饭一流！呢个大推！油盐水焗奄仔蟹：呢个时节最适合食奄仔蟹呢，呢度两仔蟹都好多蟹膏呢，但就略嫌焗出黎偏油，而且呢碟蟹系相隔好耐，催左几次至到呢！赠送西瓜一碟，当造之果物，香甜多汁！再加个芒果布甸（$26）：好多果肉，冇咁artificial，呢个好食！埋单（连海鲜料钱$1799）共$2465，有啲价钱唔知点计，海鲜质素唔错，如果可以改善下个粥同油盐水焗蟹嘅整法会更好味！
简单来说，呢度海鲜新鲜，但煮法麻麻，可以更好。
一坐低就有碟卤水翼尖，几入味嘅。
皮蛋酸姜：皮蛋都算流心，不过不失咁啦。
白灼虾：呢个煮法冇难度，啲虾够新鲜，连壳咬落去都系脆嘅。
椒盐濑尿虾：
呢度系两只份量，
每只濑尿虾都好大只，
所以切开黎炸都有好多件，
炸蒜香口，
但好似唔系好入味落啲虾度咁。
象拔蚌（两食）
1. 刺身：食个鲜味，唔错。
2.蚌胆煲粥：
感觉煲粥同肝胆系分别处理嘅，
因为碗粥系无味嘅，
似系煲好咗在加咗啲蚌胆落去，
有啲失望。
清蒸瓜子斑：最稳阵嘅煮法，
蒸鱼豉油捞饭一流！呢个大推！
油盐水焗奄仔蟹：
呢个时节最适合食奄仔蟹呢，
呢度两仔蟹都好多蟹膏呢，
但就略嫌焗出黎偏油，
而且呢碟蟹系相隔好耐，
催左几次至到呢！
赠送西瓜一碟，当造之果物，香甜多汁！
再加个芒果布甸（$26）：
好多果肉，冇咁artificial，呢个好食！
埋单（连海鲜料钱$1799）共$2465，
有啲价钱唔知点计，
海鲜质素唔错，
如果可以改善下个粥同油盐水焗蟹嘅整法会更好味！
张贴
