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2014-10-19
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弟弟由英国回港放暑假，不知不觉已经过了四个月，也是时候要走了，不舍的感觉当然有，但更重要的是他能懂事，不要白费爸妈的心机，幸好我家的相处文化很融洽，没有讲求太多辈份的东西，有什么事情也可以像朋友一样，直接拿出来谈，也可以叫做打成一片。就因为这样，我们也很珍惜大家相处的时间，所以饯行这一餐也绝对不能马虎。
位于九龙城太子道的竹园海鲜饭店，历史悠久，佢比较平民及大众化，信心保证，讲到食海鲜，总不能遗忘它。虽然照片中写著富园海鲜饭店，其实跟竹园也是同一家店，大家毋须担心。话明海鲜饭店，所以餐牌上的都以海鲜为主。二人套餐跟三至五人的套餐的𩠌菜大致上相同，按人头收费，选好套餐直接跟外面的伙计落单就可以了。落单后，客人还可亲自挑选水箱内的海鲜，伙计也会把生猛的海鲜捞上来！
今餐由爸爸亲自落单，然后和弟弟一同去拣海鲜，虽然我没有一起拣海鲜，但从他们口中知道在套餐内的项目可以随意加钱升级或以不同手法烹制。
套餐内附有老火汤，味道没有什么特别，味精略为重手了点，只是喝了一碗充充饿坏的肚子，另外套餐包括部分免费橙汁、酸梅汁或马蹄水，而啤酒只有狮威啤酒是免费的，其余绿茶、汽水或其他牌子的啤酒就要额外收
位于九龙城太子道的竹园海鲜饭店，历史悠久，佢比较平民及大众化，信心保证，讲到食海鲜，总不能遗忘它。虽然照片中写著富园海鲜饭店，其实跟竹园也是同一家店，大家毋须担心。话明海鲜饭店，所以餐牌上的都以海鲜为主。二人套餐跟三至五人的套餐的𩠌菜大致上相同，按人头收费，选好套餐直接跟外面的伙计落单就可以了。
落单后，客人还可亲自挑选水箱内的海鲜，伙计也会把生猛的海鲜捞上来！
今餐由爸爸亲自落单，然后和弟弟一同去拣海鲜，虽然我没有一起拣海鲜，但从他们口中知道在套餐内的项目可以随意加钱升级或以不同手法烹制。
套餐内附有老火汤，味道没有什么特别，味精略为重手了点，只是喝了一碗充充饿坏的肚子，另外套餐包括部分免费橙汁、酸梅汁或马蹄水，而啤酒只有狮威啤酒是免费的，其余绿茶、汽水或其他牌子的啤酒就要额外收费，不过免费饮品那几款也是大众之选。
烹煮海鲜相当爽手，毫不担心会误了时间，下单不久，已经准备好，可以上菜了。不消一会，枱已经布满我们的𩠌菜了。
就让我为大家介绍一下吧！
上汤龙虾：龙虾可以选用芝士或上汤，但我们一向对芝士都是麻麻地，所以我们选择了上汤龙虾，另加$40的伊面，就成为了我们的第一道菜-－上汤龙虾伊面。
波士顿龙虾一向常见，大多会在上汤龙虾伊面出现，大只之余，更是啖啖龙虾的鲜味。点菜时，店员有主动提议我们加钱选另一种款龙虾，比波士顿龙虾体型较小和有较多肉，不过我地觉得波士顿龙虾都已经十分厉害，所以最好还是波士顿龙虾了。
龙虾的壳都较硬身，拆壳时要花较多功夫，幸好厨房的师傅已经把龙虾斩开，反转壳后一块块龙虾肉一览无遗，把上汤淋到龙虾肉上，更显滋味。伊面也吸收了上汤的精华，相当入味，比起芝士焗龙虾，没有芝士那种腻感，更是得宜。
蒜蓉蒸扇贝：扇贝加上蒜蓉和香葱，用蒸的方面显出扇贝的鲜味，扇贝和壳不费功夫就能分开。
还加入粉丝，粉丝松软，蒜蓉和香葱的味道渗入了粉丝，相当够味。由于是四人套餐，所以共有八只，每人可以享有两只。
虾有豉油王干及白灼作选择，但白灼虾的做法十分简单，把虾用水灼熟即可，外出吃饭应该要吃些在家吃不到的东西，因此我们点了豉油王软煎虾。
把豉油加到镬中一并炒，虾炒至干身，虾壳脆身可口，而虾壳内的肉质依然保持鲜味和弹口，咬下去更有豉油味，非常入味，做家比较难做到这个效果呢。
清蒸仓鱼：仓鱼对我们来说也是家常便饭，虽然肉质不错，而豉油和油的比例也没有太过份，算是中规中矩，可是当天就被我们冷落一旁了。
清蒸鲍鱼：虽跟扇贝也是清蒸，但鲍鱼以果皮清蒸更旷香味，味道爽口弹牙，很有鲜味，每人也有两只，相当滋味。
除了套餐的𩠌菜，我地还加了两款海鲜，豉椒炒圣子及椒盐濑尿虾。豉椒炒圣子：四人份量，每人两只，总共是八只，$160。可以用蒸或炒的方法烹煮，不过味道却是普通，可能炒的时间太久，吃部分圣子时较难咀嚼，没有惊喜，也是不建议的一道菜。
而弟弟最爱的海鲜就是椒盐濑尿虾，由于套餐没有包含，因此我个们各人点了一只作椒盐炒，小尝一番。
$20两，四只大概是斤半，至于大概几钱我就不太懂计算了。而因为壳上黑纹条的关系，因此叫斑马濑尿虾。
大概有一只筷子的长度，把肉拆开更是一条有筷子长度的濑尿虾肉，看到那丰满的肉质，不得不引起哗然声！
这款濑尿虾的壳较为软身，拆壳时也较容易，肉质不太实，在肉质松软的情况下吃到濑尿虾的鲜味，每一啖，每一口都尽是濑尿虾的滋味，椒盐味道更是浓郁，此乐无穷。
另外套餐内附一碟油菜和烧鸡，但因为顾著吃海鲜，只是在吃饭时吃过少许，重点还是落回海鲜上⋯油菜和烧鸡，今次真是抱歉了！
这个套餐每碟份量都好多，因为实在太饱，只是吃了几口油菜和烧鸡，最后我们把剩余的都打包回家。
甜品还有椰汁西米糕和西瓜
这顿饭结帐总数为$1320，不过平均每人大概三百多，仔细想想，跟放题的价格也是差不多，带著美好的回忆和撑大了的肚子回家，回味无穷，更是满足！也希望这饯行，弟弟吃得尽兴和满足，继续努力读书吧！张贴
