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2023-10-25
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这一期因为不断带朋友去配眼镜所以常常来仁安大厦,偶然发现这里开了一间新的面店,主打足料汤底,就过来试一下。海鲜浓汤虾面汤底浓郁,很有鲜味,入口完全感受到不同海鲜的味道,原来汤底都是每日新鲜熬制,有足足1.5公斤虾头精华,里面还有帆立贝、鲍鱼、樱花虾等等,帆立贝很爽口又很鲜,面够弹牙入味,份量比想像中多,最特别是有蛋丝和紫菜丝在上面,味道更丰富,真的很不错。自家制炸虾角虾角外层很酥脆,不厚所以不会满口都是油,里面是大大粒虾肉,不错。椒麻鲜螺片螺片每一片都很大片而且很有咬口,椒麻味香但不会太过火,需要麻的话浸到底就可以了😆里面有木耳丝,可以放在面里吃。哈密瓜绿茶比想像不甜,绿茶和哈密瓜的味道都很鲜明,很解渴。
海鲜浓汤虾面
汤底浓郁,很有鲜味,入口完全感受到不同海鲜的味道,原来汤底都是每日新鲜熬制,有足足1.5公斤虾头精华,里面还有帆立贝、鲍鱼、樱花虾等等,帆立贝很爽口又很鲜,面够弹牙入味,份量比想像中多,最特别是有蛋丝和紫菜丝在上面,味道更丰富,真的很不错。
自家制炸虾角
虾角外层很酥脆,不厚所以不会满口都是油,里面是大大粒虾肉,不错。
椒麻鲜螺片
螺片每一片都很大片而且很有咬口,椒麻味香但不会太过火,需要麻的话浸到底就可以了😆里面有木耳丝,可以放在面里吃。
哈密瓜绿茶
比想像不甜,绿茶和哈密瓜的味道都很鲜明,很解渴。
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