潮福蒸氣石鍋 (已結業)

任点任食海鲜餐, 啱晒中意食海鲜嘅一族。首先先挑选二选一粥底 (新鲜排骨粥和瑶柱新鲜淮山粥）、炖汤（西洋菜生鱼炖陈肾、老黄瓜炖排骨、姬松茸炖螺肉）。跟著再送脆皮乳鸽、贝壳盛盆，龙虾。跟著仲有包括另外二十几款任点配料，和任饮啤酒、汽水和竹蔗水等饮料。首先当然老火上汤嘅时间，姬松茸炖螺肉炖汤。炖汤好足料，除了有姬松茸和螺肉外，还有排骨，味道很鲜甜天然，用料绝不孤寒。每枱都逢送嘅脆皮乳鸽，外皮脆卜卜肉汁又多，肉质嫩滑，绝无膻味。贝壳盛盆包含胭脂蚌，马刀贝，加上我地自己点嘅海虾同埋青口，感觉大满足。马刀贝大大粒，肉厚鲜甜。海虾肉质弹牙，同样新鲜味美。龙虾同样令我地食得满足，肉质带有爽劲而又鲜甜，加入蒜蓉蒸，味道又提升左一层次。北韩鲍鱼质素亦高，加左姜、葱和虫草花去蒸，弹牙而鲜甜。接著系任点任食嘅肉食同肉丸。虫草花清远鸡鸡肉非常嫩滑，肉质又细嫩。百花酿花菇酿了鲜虾滑，虾滑鲜味弹牙，值得多食几件！手切和牛肉及和牛粒牛香肉味都非常香浓，蒸一份钟左右就食得，保持嫩滑口感。最后当然就系食瑶柱新鲜淮山粥啦。粥底吸收成晚蒸食材嘅精华，所以味道必然系好味。再加入香甜嘅淮山，等绵绵粥底更添味美。