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2015-11-24
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在普天同庆的圣诞节里，是别具意义的宗教节日，为那有信仰的人来说，是有著具深层意义。另一方面，城景阁为今个圣诞节带来一个节庆美馔的自助餐。City View 位于窝打老道城景国际酒店一楼，亦在地铁站附近，可谓方便。法式烘龙虾米多这是一道法国传统的菜式，首先大厨用白兰地及白菌忌廉汁爆香波士顿龙虾，烩熟后再伴以荷兰汁焗至金黄，龙虾米多烘得松脆。北海道带子龙虾他他伴无花果龙虾面则是北海带子，亦具鲜甜，而且用上榄油及无花果醋提升龙虾的香味，令整道菜式更具食味。美式烟火鸡肉龙虾秋葵金宝为餐碟中间款式。先把秋葵煮成汤底，再放入龙虾、蕃茄、百里香、香叶等煮至入味，因此汤汁浓稠适中亦带有酸甜味觉。至于烟火鸡肉则靠汤汁带起其鲜味。堂煮欧碟鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花汁是道菜式为即场烹调，即叫即制，而欧鲽鱼为可持续发展的海鲜。蛳𫠐肉质幼嫰鲜美，再加上三文鱼，实是有著不同层次。法式流心芝士挞 X Movenpick 瑞士雪糕这个法式流心芝士挞为十二月限定甜品之一。两者一热一冷，层次分明，当中芝士味颇为浓郁，挞底也较松脆。而雪糕内亦有果肉在内，口感丰富。朱古力芒果心太软、圣诞抹茶十胜红豆绿树头除了刚才吃过的甜品外，还有
法式烘龙虾米多这是一道法国传统的菜式，首先大厨用白兰地及白菌忌廉汁爆香波士顿龙虾，烩熟后再伴以荷兰汁焗至金黄，龙虾米多烘得松脆。
北海道带子龙虾他他伴无花果龙虾面则是北海带子，亦具鲜甜，而且用上榄油及无花果醋提升龙虾的香味，令整道菜式更具食味。
美式烟火鸡肉龙虾秋葵金宝为餐碟中间款式。先把秋葵煮成汤底，再放入龙虾、蕃茄、百里香、香叶等煮至入味，因此汤汁浓稠适中亦带有酸甜味觉。至于烟火鸡肉则靠汤汁带起其鲜味。
堂煮欧碟鱼三文鱼卷配蛳𫠐红花汁是道菜式为即场烹调，即叫即制，而欧鲽鱼为可持续发展的海鲜。蛳𫠐肉质幼嫰鲜美，再加上三文鱼，实是有著不同层次。
法式流心芝士挞 X Movenpick 瑞士雪糕
这个法式流心芝士挞为十二月限定甜品之一。两者一热一冷，层次分明，当中芝士味颇为浓郁，挞底也较松脆。而雪糕内亦有果肉在内，口感丰富。
朱古力芒果心太软、圣诞抹茶十胜红豆绿树头除了刚才吃过的甜品外，还有这两款甜品。心太软柔合了朱古力和芒果，故流出来的，不单单只是朱古力，还有芒果在内，可谓有双重的口感，实是有点惊喜。而在下则较喜欢后者，无论是抹茶及红豆，都是喜爱的食材，当中的甜度不高，而且有种 jelly 般口感。
今年12月份除了有缤纷海鲜迎圣诞的自助晚餐，城景国际酒店亦推出 XO 酱萝卜糕，迎接农历新年，在12月28日有得供应。
今个圣诞及新年，真的有口福，不妨去试试呢！
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