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2018-12-02
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西贡海傍一带有多间海鲜饭店，游人绝，多选有名气店舖，我选了在牌坊街尾一间叫富雅，座椅可近望游艇景，可自携海鲜或在店内点选，过地方比较狭窄。睇左一转，决定在店内点选海鲜，因假日较繁忙，服务员不够，要久等才上菜姗姗来迟，差不多半小时才上第一道菜，椒盐豆腐太干和不够味，失色椒盐鲜鱿，色泽金黄，外脆内热，够鲜味。沙姜鸡半只，色泽淡肉质不够嫩，味尚可接受带子大大只，够鲜甜肥美鲍鱼大大只，够鲜甜菜太老，油太多炒反不够干身和畧咸整体失败之作
海鲜
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姗姗来迟，差不多半小时才上第一道菜，椒盐豆腐太干和不够味，失色
椒盐鲜鱿，色泽金黄，外脆内热，够鲜味。
沙姜鸡半只，色泽淡肉质不够嫩，味尚可接受
带子大大只，够鲜甜肥美
鲍鱼大大只，够鲜甜
菜太老，油太多
炒反不够干身和畧咸
整体失败之作
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