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2017-02-09
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去咗尖沙咀嘅The Captain’s House.系间专门食海鲜嘅西餐厅.餐台上面有张好大嘅餐垫纸,上面印咗餐厅嘅龙虾LOGO.餐牌就用蓝色做主调,呢次试咗佢哋几款菜式.先系两款生蚝,分别系来自美国嘅Pacific Rock,同法国嘅Majestic.前者海水味较淡,肥美爽口,后者海水味较重,味道鲜甜.各有各好,我哋就比较钟意Majestic多少少.卡彊小龙虾芝士酱配墨西哥脆片.碗入面有好多小龙虾肉,质感紧实有嚼劲,当中夹杂咗水牛芝士同车打芝士混合而成嘅芝士酱,用墨西哥脆片蘸嚟食都唔错.我哋以为伴碟嘅原只小龙虾系模型,原来都可以食嘅,将壳剪开起肉,咸鲜味几突出.焗大啡菇烟肉芝士球,烟肉交织晌大啡菇之上,外型好似菠萝包咁.烟肉焗得微脆香口,下层用咗两个大啡菇夹住水牛芝士同番茄粒,好似大啡菇版汉堡包咁,食落多汁唔干身.伴碟嘅杂菜仲加咗番茄粒,松子仁碎等等,配黑醋汁嚟食既有咬口又唔腻.
去咗尖沙咀嘅The Captain’s House.
系间专门食海鲜嘅西餐厅.
餐台上面有张好大嘅餐垫纸,上面印咗餐厅嘅龙虾LOGO.
餐牌就用蓝色做主调,呢次试咗佢哋几款菜式.
生蚝
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卡彊小龙虾芝士酱配墨西哥脆片.
碗入面有好多小龙虾肉,质感紧实有嚼劲,当中夹杂咗水牛芝士同车打芝士混合而成嘅芝士酱,用墨西哥脆片蘸嚟食都唔错.我哋以为伴碟嘅原只小龙虾系模型,原来都可以食嘅,将壳剪开起肉,咸鲜味几突出.
焗大啡菇烟肉芝士球
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焗大啡菇烟肉芝士球
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