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2022-11-22
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我在妈妈肚内已经吃尽各式海鲜，所以自小已经是个不折不扣的海鲜迷，不过大家也知道吃海鲜真的不便宜！但如果是海鲜主题自助餐就可以给一个价钱便可无后顾之忧地大快朵颐。收到风The Fullerton Ocea Park Hotel Hong Kong逢星期三推出了海鲜盛宴自助晚餐，即时约齐志同道合的好友去试试，很贴心于海洋公园站设有穿梭巴士接载客人直达酒店，车程约10分钟便到很方便。酒店大堂用上实而不华色调有点海洋的味道，还有巨型公仔迎接我们跟它合照打卡一流。我们这夜要到位于一楼的星耀厅 Lighthouse Café用膳，甫踏进餐厅便看见一列落地大玻璃，美美的日落加海景尽入眼帘很有渡假的感觉。安顿好座位后先行个圈看看这夜的美食策略，先经过水吧位置见有两款额外升级享用无限畅饮套餐，Wine Packagre＄240/位可以任饮Soft Drinks。Chilled Juices、Draugh Beer、Wieninger Bier Pilsner Prosecco Sparkling、House White & Red Wine、Sparkling Wine，另外更可再升级Premium W
收到风The Fullerton Ocea Park Hotel Hong Kong逢星期三推出了海鲜盛宴自助晚餐，即时约齐志同道合的好友去试试，很贴心于海洋公园站设有穿梭巴士接载客人直达酒店，车程约10分钟便到很方便。
酒店大堂用上实而不华色调有点海洋的味道，还有巨型公仔迎接我们跟它合照打卡一流。我们这夜要到位于一楼的星耀厅 Lighthouse Café用膳，甫踏进餐厅便看见一列落地大玻璃，美美的日落加海景尽入眼帘很有渡假的感觉。
安顿好座位后先行个圈看看这夜的美食策略，先经过水吧位置见有两款额外升级享用无限畅饮套餐，Wine Packagre＄240/位可以任饮Soft Drinks。Chilled Juices、Draugh Beer、Wieninger Bier Pilsner Prosecco Sparkling、House White & Red Wine、Sparkling Wine，另外更可再升级Premium Wine Package＄380/位，除以上饮品外更可畅外更多高质美酒。
之后到甜品区切饼及甜点类放于冻柜内，当中有乳酪草莓、抹茶歌剧院蛋糕、红丝绒蛋糕、朱古力果仁脆饼、美式芝士饼、热带水果蛋糕、栗子蛋糕、蝶豆花奶布甸、啫喱、云呢拿蓝莓及抹茶木糠布甸选择超多。
然后还有什锦朱古力、贝壳蛋糕、班兰千层糕蛋糕、甘笋蛋糕、新鲜焗杂锦曲奇、Tiramisu、苹果金宝、葡挞、法式樱桃焗布甸。
另外还有放于雀笼内精致的杯子蛋糕、当然还有原个美美的蛋糕可供选择。雪糕迷亦非常有口福除了有软雪糕机任吃之外，还有六款口味的雪糕供应包括有枫糖合桃、云呢拿梦幻、瑞士朱古力、柠檬青柠雪葩、士多啤梨、及法式焦糖炖蛋口味，而喜欢吃暖笠笠甜品的朋友更加有嫩滑的豆腐花任吃，对于小朋友这个Candy Corner和朱古力喷泉绝对是非常吸引的地方。
说明星期三是海鲜主题自助餐，那我们便先看看这夜有什么靓海鲜供应啦。
这儿有不少新鲜可持续发展的海鲜，如冰镇加拿大龙虾、大虾、小龙虾及蟹脚，另外还有蓝花蟹、鲜蚬及海螺选择不少耶。
来到前菜区有新鲜特制的秘鲁腌海鲜，这夜我们共有三款口味的选择包括有墨西哥辣椒芒果蟹肉、柠檬汁腌油甘鱼配椰子及柠檬汁腌鲜虾配粟米。
另一面有冻汤小杯供应最适合不喜欢喝热汤的朋友，小巧精致的冻汤有两款口味，包括是小龙虾马铃薯冻汤和灯笼椒冻汤伴香料腌大虾 。
紧接著有烟熏海鲜如红菜头烟三文鱼、烟三文鱼、吞拿鱼，还有各式的寿司和卷物。
喜欢吃生果的我就超级开心，除了有原只水果之外还有切好件的生果，最重要是有我爱喜欢吃的菠萝，这生果区我觉已经完胜。
来到西式汤共有两款选择，这夜我们可以品尝到蟹肉番茄汤和南瓜忌廉汤。
如果你是芝士迷那你必定兴奋到飞起！因为这儿供应了多款来自世界各地的芝士，包括有车打芝士、埃文达芝士、巴马臣芝士、羊奶芝士及烟熏芝士等等。
接下来还有多款现成沙律，如有水牛芝士沙律、吞拿鱼沙律及长通粉芝士沙律，如果喜欢自己mix & match的话更可在此区，用上各款新鲜沙律菜配搭车厘茄、粟米等材料自制心水健康的沙律。
来到日式的刺身区也有数款选择，当中包括有油甘鱼、红鲷鱼、甜虾及三文鱼刺身，选择虽不是十分多但看得出刺身充满光泽，便知道是非常新鲜的刺身可说贵精不贵多，除了刺身之外还有师傅即叫即制的手卷，这夜有三款选择包括有三文鱼籽手卷、吞拿鱼手卷及蟹籽手卷。
除了刺身和手卷之外还有不少日式美食，例如即炸天妇罗还有现做的大阪烧，但这个大阪烧是非一般的版本，而是加上了新鲜赖尿虾在内即时升级不少喔。
最后还有暖笠笠的日式美食，如日式杂菌大葱鱼汤、日式海鲜锅及日式三文鱼汤。
之后我们来到中式的热荤区，琳琅满目的各式美食尽入眼帘，相这夜肯定要捧着肚子回家。
最吸引我的是这个鲍鱼花胶炖汤，然后还有自选的传统粉面，这夜有喇沙及猪肉汤可选，另有多款种类的粉面及配料可供选择。
另外还有烧味档口供应肥美鲜鸡、叉烧及烤鸭。
而且有可以无限量任吃的片皮鸭，一看见这个片皮鸭就想起甜魔妈妈了！
最后还有不少亚洲美食任君选择，包括有清炒时菜、虾球炒饭、避风塘炒虾球、姜葱蚝、龙虾伊面及XO酱蜜豆炒鸡球等。
再往前走便是即制意大利美食区，先有自家手工制意粉配精选酱汁，即烤的意式番茄薄饼及芦笋海鲜意大利饭，因为这儿的大厨是正宗意大利人所以出品非常正宗、在自助餐比较少有这高质的意式美食。
除了意大利厨师之外亦有正宗印度厨师座阵，所以印式美食亦是不容错过的环节。
当天我们能够品尝到天多来烤鸡、印度烤肉串、天多利虾、风扇、印度芝士鸡、印式鱼咖喱、印度鸡肉饭及印式烤包。
另外还有现烤海鲜如虎虾、吞拿鱼扒、牛扒及中东鸡肉串等等。
最后当然少不了牛魔王必吃的顶级安格斯牛扒啦。
终于介绍完所有美食是时候到我开餐了！影张靓相后首先当然乖乖哋吃一碟前菜打好底子。
吃过这一碟丰富的前菜之后，其他美食便不会吃得太过凶狠了！我还记得甜魔妈妈教我的自助餐减肥法㗎哈哈！
小巧精致的一口冻汤可以试尽两款，在小龙虾马铃薯冻汤和灯笼椒冻汤伴香料腌大虾两款中，我比较喜欢后者的鲜香甜味。而秘鲁腌海鲜我试了柠檬汁腌鲜虾配粟米和墨西哥辣椒芒果蟹肉，墨西哥辣椒芒果蟹肉比较吸引我味蕾。
好友取来一碟充满芝味的芝士大拼盘，最得我心必定是香软不膻的Emmental Cheese。
刺身每款也很新鲜但说到最爱始终是油润的油甘鱼刺身。
手卷我选了新鲜的三文鱼鱼籽手卷，师傅弄成小小一件不会太占胃可以吃一件嘻嘻！
冰镇海鲜真的非常精彩，海虾鲜甜爽弹、蟹脚肉嫩多汁、蚬肉肥美鲜甜、海螺充满海水味道很有嚼劲、蓝蟹蟹膏甘香蟹肉鲜甜、波士顿龙虾更加不得了绝对不是自助餐的质素，除有甘香的虾膏外更肉质鲜爽、最后还有小龙虾也是鲜甜之物，喜欢吃海鲜的朋友绝对不能错过这儿的冰镇海鲜。
吃过冻冰冰的美食之后是时候喝口热辣辣的汤品，我将中西合璧的三款汤同时取回来跟好友一起分享，蟹肉番茄汤口感浓稠味道酸香，而南瓜忌廉汤亦没有想像中那么腻，两款也非常可口喜欢喝西汤的朋友必定要试尽两款。
始终由细到大也饮惯阿妈的老火靓汤，所以中式汤水始终是最合我心的选择，这个鲍鱼花胶炖汤非常足料除了有鲍鱼、花胶之外还有虫草花在内，味道鲜甜浓郁更有虫草花的独特香气火候十足。
这碟濑尿虾其实是伴大阪烧的，但师傅很好人给我弄上一碟净濑尿虾，新鲜度十足的濑尿虾肉扎实之余更鲜甜到极点，不吃绝对是您的损失啊～
继续来中式美食吃蔬菜先是常识吧！清炒时菜是我喜欢的莴笋、木耳和鲜淮山太幸福了吧！避风塘炒虾够惹味香口，而姜葱蚝亦充满鲜甜味道，我觉得自己好有眼光选的全是好味的食物。
还有超正的片皮鸭那个嬷嬷皮弄得非常不错，就算放冻了点点也不会硬起来吃下仍然有烟韧的感觉，加上软嫩鸭肉酱汁及配料一起品尝好吸引。
吃过中式美食之后当然要试埋正宗意大利风味美食，意式番茄薄饼味道挺为正宗，而自制手工意粉口感够al dente，芦笋海鲜意大利饭味道也很不错，只是汤汁比较澎湃了一点点。
至于喜欢吃牛的朋友当然不会放过这粉嫩的顶级安格斯牛扒啦。喜欢淀粉质的朋友亦要留意！这儿自选粉面的喇沙汤底味道很香浓，朋友更大赞那墨鱼丸非常好吃呢。
这一刻到吃生果的时候，全部已经去皮切成件吃得我非常畅快爽啊。
甜品虽然不是我的目标但我也试了件班兰千层糕，口感软糯斑兰味香浓味道真不错。
而这个Tiramisu那Mascarpone Cheese做得非常香滑，咖啡味亦多够香浓，如果能够多点酒香就更加Perfect了。
不过好戏在后头原来最正的是这个班兰蛋糕，口感超级软熟带浓郁的斑兰香气，最重要是吃下一点也不甜腻好好味呢！如果食过喜欢的原来可以在酒店的Online Shop购买得到。
这个海鲜盛宴自助晚餐成人收费为$788/位，儿童每位$394/位(3至11岁)，逢星期三供应至11月尾咋要吃快Book喇。
张贴
