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2022-10-13
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先前同大家介绍过元朗新开嘅打冷💁🏻♀️潮东阁🥢🍻潮汕菜式全部adore🫶🏻之后都再访咗好几次，试试佢啲海鲜🤤🦀🦐🦑🐙🐚准备咗成个collection同大家分享呀📝饮食记录：姜葱炒蟹食材新鲜无已经得输💯听讲老细每日亲自去海鲜档拣选新鲜海鲜入货👍🏻碟姜葱炒蟹好够镬气，连啲葱同埋姜都好入味🍚只肉蟹更加唔洗讲，啖啖肉，亦被姜葱爆到好香，食到吮哂手指🤘🏻🫦辣酒煮花螺由于唔系食得好辣，辣酒煮花螺我哋request咗bb辣🌶花螺好入味，入口带酒香，后劲微微带麻辣，要佐啤酒🍻（后面枝红酒配其他𩠌🤣）螺肉都几大，肉质厚实富弹性，无沙👍🏻椒盐濑尿虾今次嗌咗前手臂咁长嘅濑尿虾（长到可以一开三），要提早向餐厅预订🥢濑尿虾肉质鲜甜🤤啖啖濑尿虾肉好滋味，食到吮哂手指🤘🏻🫦清蒸濑尿虾即使无提早预订濑尿虾，都仲系可以食到新鲜嘅濑尿虾嘅😋今次就嚟到听职员推介，清蒸seafood of that day嘅濑尿虾，虽然濑尿虾size无上次食嘅咁大条，但都系好新鲜呀～简单清蒸已经特显到肉质系几咁鲜甜🤤潮式冻蟹餐厅选用嚟自汕尾嘅红蟹制作潮式冻蟹，非常用心👍🏻红蟹肉质清甜，冻食口感清爽，而且无腥味🫶🏻后记：今次用膳其实系9月头嘅
饮食记录：
姜葱炒蟹
姜葱炒蟹
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食材新鲜无已经得输💯听讲老细每日亲自去海鲜档拣选新鲜海鲜入货👍🏻碟姜葱炒蟹好够镬气，连啲葱同埋姜都好入味🍚只肉蟹更加唔洗讲，啖啖肉，亦被姜葱爆到好香，食到吮哂手指🤘🏻🫦
辣酒煮花螺
辣酒煮花螺
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由于唔系食得好辣，辣酒煮花螺我哋request咗bb辣🌶花螺好入味，入口带酒香，后劲微微带麻辣，要佐啤酒🍻（后面枝红酒配其他𩠌🤣）螺肉都几大，肉质厚实富弹性，无沙👍🏻
椒盐濑尿虾
椒盐濑尿虾
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今次嗌咗前手臂咁长嘅濑尿虾（长到可以一开三），要提早向餐厅预订🥢濑尿虾肉质鲜甜🤤啖啖濑尿虾肉好滋味，食到吮哂手指🤘🏻🫦
清蒸濑尿虾
清蒸濑尿虾
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清蒸濑尿虾
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即使无提早预订濑尿虾，都仲系可以食到新鲜嘅濑尿虾嘅😋今次就嚟到听职员推介，清蒸seafood of that day嘅濑尿虾，虽然濑尿虾size无上次食嘅咁大条，但都系好新鲜呀～简单清蒸已经特显到肉质系几咁鲜甜🤤
潮式冻蟹
潮式冻蟹
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潮式冻蟹
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餐厅选用嚟自汕尾嘅红蟹制作潮式冻蟹，非常用心👍🏻红蟹肉质清甜，冻食口感清爽，而且无腥味🫶🏻
后记：
今次用膳其实系9月头嘅事（出post迟缓），冻蟹无咩膏，唔知冻啲食会唔会多啲膏呢🤤欢迎分享
潮式冰镇墨鱼片
潮式冰镇墨鱼片
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墨鱼片质感柔韧有弹性🤍厚度适中，味道鲜甜😋唔点wasabi豉油都好味
酱油韮菜花炒鲜鱿
酱油韮菜花炒鲜鱿
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Hidden gem 💎 每次嚟都会嗌小炒皇（好味程度可以参考返之前写落嘅食评📑），今次嚟到见厨师推介有酱油韮菜花炒鲜鱿，似主打鱿鱼，一定要试试佢🫶🏻
酱油韮菜花炒鲜鱿💁🏻♀️顾名思义，材料主要得韮花菜及鲜鱿啦😊虽然材料无小炒皇咁丰富，但系鲜鱿切得大块好多呀😍咬落柔韧有劲又juicy🤤香口又清脆嘅韮菜花，丰富咗清雅嘅鲜鱿嘅味道，双碧辉映🫶🏻🍚🥢🍺🍷
盐焗花螺
盐焗花螺
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几啱钟意食淡味嘅我🌊🐚螺肉都几大只(凸哂出壳😻），q弹好咬口，盐焗但唔会好咸（除非你沾到盐🤪）餐厅附上甜酱及辣酱沾螺肉食，我觉得螺肉都够鲜甜，唔点酱好味啲
卤水鹅拼盘
卤水鹅拼盘
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卤水鹅拼盘
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之前都介绍过就啦～不过补返少少介绍，可以拣鹅肉（有骨）/鹅片（无骨），点拼都得💁🏻♀️ bf同朋友话佢哋啲鹅肠好食，我唔食内脏无试过🙈不过都想推介吓佢哋嘅腩肉片🤤肥瘦分明及卤得入味🤤
后记：
唔食内脏嘅我系会食花胶及鱼鳔嘅🤪呢度有姜葱爆鱼标，食过几次😋但无影相😂爆得好入味，同埋一啲都唔腥🫶🏻嚟到未卖哂可以试试💁🏻♀️今回海鲜记就告一段落啦💁🏻♀️
张贴
