圃鍋 (已結業)

海鮮火鍋放題吃過不少，今時今日要突圍而出，除了食物新鮮這項基本外，必須還有足夠特色，才能客似雲來。.今晚在團鍋嚐到的海鮮火鍋套餐，是相當不錯。六人的海鮮火鍋，分量相當多，放在枱上，有一種震撼的感覺，未開始進食，以謀殺了大家不少菲林。時令海鮮已是例牌必備，新鮮帶子、蟶子、大蜆、花甲、蚌、還有半隻波士頓龍蝦，味道算是新鮮合理。個人最欣賞的是上火鍋前的前菜，有一小碟的非常美味生果及魚生，很醒胃。魚生，品質也相當新鮮，喜出望外，在火鍋店能夠吃到新鮮的魚生也是非常驚喜。我們還加叫了一碟和牛，入口即化。還有其它的手打丸、雲吞、水餃都有水準。最後一提，用此處的海鮮湯底配海鮮，可以不用任何醬料，味道驚喜， 亦能帶出海鮮火鍋的鮮味。