豆花先生 (已結業)

每次晚上经过豆花先生总是关门，还未够9:00糖水就卖完?! 原来小店经媒体报导后日日大排长龙，卖完就关门。难得今天早收工经过，立即买碗试试! 小店采用一级加拿大黄豆，材料每日限量新鲜制造，所以数量不多，卖完即止。这里的立食小店为数不少，最多人排队的，就是豆花先生。排了10分钟，终于到我，买回家慢慢吃~haha招牌豆花材料有芋圆、地瓜圆、粉圆及红豆。芋头蒸熟后压成芋泥，再加入薯粉搓成。仔细看清楚，芋圆有芋头丝，口感软绵、烟靭有咬口。还有丝丝芋头香。而地瓜圆则较为逊色，口感烟韧但蕃薯味弱，粉感较重。粉圆化身迷你珍珠，烟烟韧韧带微甜，红豆腍身但没有香味。豆腐花份量不少，够幼滑豆味浓，果然是一级黄豆！黑糖糖水清甜润喉，不太甜有黑糖香，伴豆花同吃不会盖过豆味，下次加埋绿豆及仙草，口感应该更丰富！