影片
更多
2017-12-12
1963 浏览
刚好在这一阵子光顾了根记与苏记，两间深水埗茶档🍴，可以一并打篇食评。一旧电视节目📺提及，原来只许中环的茶档/大排档世袭，不容深水埗的茶档世袭，因区议员投诉污染问题😨及卫生问题，确是有双重标准之嫌🤔。以往都只是步行路过，看看帐幕上面的猫咪🐱仔散步。这次去苏记茶铛，本来本着一颗心想要吃饭，但是来到，见不到餐牌，店员便立即拿了餐牌过来。乍看餐牌还是不见有饭，于是便点了一个招牌猪扒面，以及茶走。这个猪扒面，汤底没有什么特别味，面条应该比起「维记猪润面」多，猪扒的份量也不算太少，如果一件剪开了四块，大约有两大块。叫得做招牌猪扒，就试试有什么特别。第一口咬下，觉得当中的腌料特别，但是好像还有些松肉粉，猪扒本来够薄，不算是腌到完全没有肉味，但质感还是太薄。可取之处，就算苏记的猪扒不会太鞋，又或者太干，总不用吃到门口痴牙。面条还好，不算非常之软林，不知道是时间控制得好，还是未够时间，但最少不是软林林的烂面。比较出色之处，应该是这碗面没有尝到很重味精，吃完这么多猪扒及公仔面，都没有特别口渴，或者磨牙的感觉。但我吃过之后，我就觉得猪扒，也可以说是不怎了了，没有什么值得作为招牌的推介，如果它已这个叫做招牌猪
一旧电视节目📺提及，原来只许中环的茶档/大排档世袭，不容深水埗的茶档世袭，因区议员投诉污染问题😨及卫生问题，确是有双重标准之嫌🤔。
以往都只是步行路过，看看帐幕上面的猫咪🐱仔散步。这次去苏记茶铛，本来本着一颗心想要吃饭，但是来到，见不到餐牌，店员便立即拿了餐牌过来。乍看餐牌还是不见有饭，于是便点了一个招牌猪扒面，以及茶走。
这个猪扒面，汤底没有什么特别味，面条应该比起「维记猪润面」多，猪扒的份量也不算太少，如果一件剪开了四块，大约有两大块。
叫得做招牌猪扒，就试试有什么特别。第一口咬下，觉得当中的腌料特别，但是好像还有些松肉粉，猪扒本来够薄，不算是腌到完全没有肉味，但质感还是太薄。可取之处，就算苏记的猪扒不会太鞋，又或者太干，总不用吃到门口痴牙。
面条还好，不算非常之软林，不知道是时间控制得好，还是未够时间，但最少不是软林林的烂面。比较出色之处，应该是这碗面没有尝到很重味精，吃完这么多猪扒及公仔面，都没有特别口渴，或者磨牙的感觉。
但我吃过之后，我就觉得猪扒，也可以说是不怎了了，没有什么值得作为招牌的推介，如果它已这个叫做招牌猪扒面，我认为与其他餐厅食猪扒面，其实，又以闭起眼来测试，应该没有方法分得出。
真怪诞，反而两间历史悠久的茶档，奶茶的味道我有觉得不算非常之香浓，茶味不算激浓，比茶餐厅可能没有什么过人之处。如果你问我，根记与苏记茶档正面对决的话，我会比较喜欢根记。
张贴
