Seasons (已結業)

Item: Seasons
Rating: 4
Author: kei_dessert

3.5

170 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11813

铜锣湾

$401-800

法国菜酒海鲜西式糕点

100

kei_dessert

等级4

364

曾经听人说过，一进入社会后，不能轻易相信别人，职场如战场，同事就是共同做事，难以交到好朋友。我觉得自己颇为幸运，毕业后能与大学同学共事、遇到好上司、更有好同事，一做便四年了。离开已一年，仍能像这样偶尔聚会，真的很难得！这几位声称是淑女，今天便与她们来到享受高茶，真正体验一下做淑女的感觉！这里的地方比我想像中大和宽敞，一进去的灯光较为昏暗，我们进到餐厅最入之处，发觉还有室外的地方，如天气较为凉爽相信坐出室外也颇为舒适。可能我们来到的时间尚早，人不算多，其后来下午茶的人陆续来到，看来大家也慕名而来呢! 过了约十五分钟后，两位迟到的女士们也到达，我们便直接点上了两set afternnon tea，饮品可选咖啡或茶，茶可供选择的款式亦不少，既然是下午茶，我们也各自选好自己喜欢的茶来品尝。不一会儿，茶先奉上，侍应会提醒你可待三分钟后才把茶倒出来享用，以令茶包可浸泡入味。但因为三层架和木箱食物转瞬间亦被送到我们面前，故眼光都集中于食物，忘记了为饮品拍照。三层架上放上咸点，最底层是法式芝士火腿三文治和法式炸虾多士；中间层是龙虾啫喱；而最上底放上烚蛋酿鸭肝忌廉和Seasons迷你汉堡。咸点一共有五款

曾经听人说过，一进入社会后，不能轻易相信别人，职场如战场，同事就是共同做事，难以交到好朋友。我觉得自己颇为幸运，毕业后能与大学同学共事、遇到好上司、更有好同事，一做便四年了。离开已一年，仍能像这样偶尔聚会，真的很难得！这几位声称是淑女，今天便与她们来到享受高茶，真正体验一下做淑女的感觉！

这里的地方比我想像中大和宽敞，一进去的灯光较为昏暗，我们进到餐厅最入之处，发觉还有室外的地方，如天气较为凉爽相信坐出室外也颇为舒适。可能我们来到的时间尚早，人不算多，其后来下午茶的人陆续来到，看来大家也慕名而来呢! 过了约十五分钟后，两位迟到的女士们也到达，我们便直接点上了两set afternnon tea，饮品可选咖啡或茶，茶可供选择的款式亦不少，既然是下午茶，我们也各自选好自己喜欢的茶来品尝。

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不一会儿，茶先奉上，侍应会提醒你可待三分钟后才把茶倒出来享用，以令茶包可浸泡入味。但因为三层架和木箱食物转瞬间亦被送到我们面前，故眼光都集中于食物，忘记了为饮品拍照。三层架上放上咸点，最底层是法式芝士火腿三文治和法式炸虾多士；中间层是龙虾啫喱；而最上底放上烚蛋酿鸭肝忌廉和Seasons迷你汉堡。

咸点一共有五款，从最底层说起。法式芝士火腿三文治经炸过后，外面的面包显得脆身，中间的火腿芝士亦带咸香，但亦没有特别之处。另一款不看餐牌，还以为是虾丸，但原来是法式炸虾多士，但吃起来的感觉就是炸虾丸，炸得香口，亦能吃到虾肉，颇有弹性。

中间层的龙虾啫喱是我很期待的，因为我真的很爱很爱吃龙虾，吃下去真的有惊喜!还以为最多只有丁点龙虾肉，想不到内里真的有三两啖龙虾肉，富有咬口，加上牛油果在底层，整体感觉更为香滑。最上层的烚蛋酿鸭肝忌廉，鸭肝味道颇为浓烈，亦带有一点点腥味，适合较为重口味之人；另一款的迷你汉堡与其他高茶相比亦不算迷你，中间夹有牛肉，酸瓜，蕃茄，蔬菜，牛肉稍微有点干，牛肉味亦不算浓，但幸好有其他配菜能稍为增加湿润度和调味，面包亦有稍为烘过，带出芝麻香，亦增加口感，整体感觉不过不失。

甜点全放在实而不华的木箱中，共有六款，连同松饼和酱料。先说士多啤梨马卡龙，我不太吃得到士多啤梨味道，只吃到甜味。柠檬忌廉闪电泡芙颇不错，柠檬味突出，酸甜度适中，泡芙外皮厚度刚好，有松脆感。朱古力沙加蛋糕上面的装饰太硬，咬了一口便吃不下去，朱古力浓郁，但甜度稍为高，有点失色了。宇治抹茶蛋糕上面的彩色装饰与朱古力蛋糕有相同问题，也是太硬，亦吃不到什么特别的味道，所以也放弃了，抹茶味道带点回甘，但可能放得久一点，有点软身了。再来是咖啡啫喱，这个本身没有多大期望，反而味道颇为惊喜，嘴唇装饰是以白朱古力弄的，出奇地好吃，不过甜亦很脆，中间的咖啡cream洒上了nuts碎，增加口感层次，底层的咖啡啫喱真的富有咖啡香，连不太好啫喱的我亦能吃光!

而整顿的亮点是松饼!我一向最重视高茶的就是松饼，我的友人先吃松饼，然后便赞不绝口，令我急不及待试试。我先吃提子松饼，先切一半涂上clotted cream 和果酱，一吃下去双眼真的睁大了，Scones超级富有牛油咸香，不是平时那种干干的，亦是我吃过的口感最松化的! 真的非常好吃! 即使不涂clotted cream 和果酱已十分美味! 现在一边打，亦一边回味着松饼的滋味呢!