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2024-04-24
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（细细声讲🤫呢间系绝对要私藏嘅小店🤫）唔讲唔知原来装修多时嘅希慎广场地库已经重新开幕啦！升级改造嘅两层地库摇身一变成为全新潮流生活空间 #Urbanhood除左潮流商店Urbanhood 仲系新派美食集中地呢度以 Food Court 形式营运但系个环境非常舒适有种好似去咗日本嘅感觉今次就拣左锅点 @thepotspot2022 坦白讲淘小姐一开始系被店内嘅「茶々工房」#抹茶栗子蒙布朗雪糕 吸引住而停下脚步及后发现锅点嘅主食劲吸引决定食左正餐再食甜品😋锅点老板娘 Selina Kong 系一位热爱煮食嘅厨师铺头大部份食材都系自己亲手准备咁辛苦无非都系想每一位人客食得健康有滋味⭐️ 虾虾笑黄金捞饭起初以为黄色嘅系炒蛋原来系流沙咸蛋黄酱老板娘将法国牛油同奶油加入鸭蛋黄反覆烘烤口感好幼滑有别于一般餐厅咸蛋黄并冇包住大虾反而系由食客自己搅拌将咸蛋黄酱包住每一粒珍珠米真系邪恶至极点但系又忍唔住食多几啖⭐️ 麻辣爽花胶冷面老板娘亲自研发纯素「Mala Boss 麻辣酱」采用三个国家五种辣椒并以高质橄榄油酿制而成味道拍得上正宗川辣入口甘香而辣度后劲凌厉食得辣嘅朋友一定会觉得好正亦都估唔到加埋慢煮金龙鱼花
唔讲唔知
原来装修多时嘅希慎广场地库已经重新开幕啦！
升级改造嘅两层地库摇身一变成为全新潮流生活空间 #Urbanhood
除左潮流商店
Urbanhood 仲系新派美食集中地
呢度以 Food Court 形式营运
但系个环境非常舒适
有种好似去咗日本嘅感觉
今次就拣左锅点 @thepotspot2022
坦白讲
淘小姐一开始系被店内嘅「茶々工房」#抹茶栗子蒙布朗雪糕 吸引住而停下脚步
及后发现锅点嘅主食劲吸引
决定食左正餐再食甜品😋
锅点老板娘 Selina Kong 系一位热爱煮食嘅厨师
铺头大部份食材都系自己亲手准备
咁辛苦无非都系想每一位人客食得健康有滋味
⭐️ 虾虾笑黄金捞饭
起初以为黄色嘅系炒蛋
原来系流沙咸蛋黄酱
老板娘将法国牛油同奶油加入鸭蛋黄反覆烘烤
口感好幼滑
有别于一般餐厅
咸蛋黄并冇包住大虾
反而系由食客自己搅拌
将咸蛋黄酱包住每一粒珍珠米
真系邪恶至极点
但系又忍唔住食多几啖
⭐️ 麻辣爽花胶冷面
老板娘亲自研发纯素「Mala Boss 麻辣酱」
采用三个国家五种辣椒
并以高质橄榄油酿制而成
味道拍得上正宗川辣
入口甘香而辣度后劲凌厉
食得辣嘅朋友一定会觉得好正
亦都估唔到加埋慢煮金龙鱼花胶筒系咁正😋
而老板娘更亲自挑选用左系香港有六十年历史嘅香港仔有记粉面厂嘅面条
挂汁能力强又弹牙
⭐️ 日本温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭
呢款镇店之宝
唔过100蚊但有五只鲍鱼
真系开始担心老板娘会唔会蚀本🫠
以高汤配金华火腿、瘦肉、走地鸡、贝类海产、鲍鱼裙边等食材熬制
出正宗大师级秘制超浓鲍汁红烧鲍鱼
100% 无添加、无味精
饭底就系以日本昆布煮出黎嘅五目饭
加上地道煲仔饭豉油、秘制葱油、自家制烟⾁脆脆同温泉蛋
咁多材料
性价比劲高😋
⭐️ 别不同虫草花山药蒸无激素鸡髀配白饭
无激素鸡髀拆骨卷埋啖啖肉
蒸完出黎仲好嫩滑
配料仲有虫草花加杞子仲有山药
清清地都几唔错
面头仲有大量葱花
加埋老板娘秘制葱油
简直画龙点精呀～
⭐️ 三鲜蒸鲈鱼配上海菜饭
首先鲈鱼去晒骨已经一百分
居然以瑶柱、虾干、白饭鱼提鲜
真系不得了
同埋有大量葱花
真系好味到葱都食埋
而呢款主菜系配菜饭
老板娘真系花尽心思啊
食客凡惠顾任何主食
都可以半价加购各款滋润汤水
🍲三果雪莲子炖海海底椰
🍲沙参玉竹雪耳苹果汤
呢两款汤头都有止咳、清热、润肺功效
呢排流感高风期
啱晒工作繁忙嘅香港人
🍲杞淮虫草花炖花胶
滋补养颜
啱晒各位爱美嘅女士
🍲珍菌云腿炖冬瓜汤
清热去湿嘅汤水
夏天就啱饮啦
食晒主食，终于到甜品啦
🍦茶々工房 #抹茶栗子蒙布朗雪糕 @chacha.futatsume
呢个甜品系东京浅草名物
难得登陆香港
梗系要试试啦
呢款生搾抹茶栗子蓉甜品非常吸睛
抹茶栗子蓉选用日本静冈县有机抹茶同法国栗子
茶味香浓口感绵滑
雪糕筒入面仲有加上北海道红豆蓉、天然柠檬果酱、抹茶黑糖浆、雪糕等
最后放上金箔
十分矜贵
整体黎讲唔太甜
反而食得出天然嘅味道
🍽️ 锅点 @thepotspot2022 / 茶々工房 @chacha.futatsume
📍 铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场URBANHOOD B2楼
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