影片
更多
2023-12-22
228 浏览
天寒地冻的日子，就最想吃一碗热腾腾的日式拉面，位于马鞍山新港城中心 Food Fiesta的 俺流塩らーめん其实是东京涩谷连锁拉面店，于当区甚具人气，一室木系枱椅营造出日系的温暖氛围，餐牌集合日本不同地区的拉面风格，面条可选软硬度，还提供多种小食及丼饭，款式比一般日本拉面店多元化，桌上备有柚子胡椒、梅子酱及辣油三款调味料，可以随意添加。黑蒜油熟成浓汤拉面 $83熟成拉面汤底由大量鸡骨、猪骨及香葱以压力锅煮成，口感浓厚丰腴，加入黑蒜油和烧黑蒜，味蕾即时被蒜香冲击，日式叉烧切得大片厚肉，脂肪不多，经火炙后带有微微焦香，幼身面条质地纯朴滑口，尽吸浓郁汤头精华，不会煮得过软。俺流柚子拉面 $83汤底的底味是盐汤，汤色清澈具有透明感，浮著一层薄薄的金黄色油脂，偏向淡丽系口味，加入新鲜柚子皮作点缀，当酸甜清新的果香渗进汤头中，更能提起食欲，软嫩蛋白包裹著半熟晶莹的流心蛋黄，满溢香浓蛋味。俺流鳗鱼饭 $73鳗鱼涂上蒲烧汁后，被炙烤得油香四溢，散发阵阵香甜焦香，热腾腾的米饭拌以和风甘甜酱汁，送饭一流。玉子大阪烧 $26其实即是炸溏心蛋，表面洒满了轻薄的木鱼碎，点上蛋黄酱及日式烧汁，炸粉够薄身，还可锁
位于马鞍山新港城中心 Food Fiesta的 俺流塩らーめん其实是东京涩谷连锁拉面店，于当区甚具人气，一室木系枱椅营造出日系的温暖氛围，
餐牌集合日本不同地区的拉面风格，面条可选软硬度，还提供多种小食及丼饭，款式比一般日本拉面店多元化，桌上备有柚子胡椒、梅子酱及辣油三款调味料，可以随意添加。
黑蒜油熟成浓汤拉面 $83
熟成拉面汤底由大量鸡骨、猪骨及香葱以压力锅煮成，口感浓厚丰腴，加入黑蒜油和烧黑蒜，味蕾即时被蒜香冲击，日式叉烧切得大片厚肉，脂肪不多，经火炙后带有微微焦香，幼身面条质地纯朴滑口，尽吸浓郁汤头精华，不会煮得过软。
黑蒜油熟成浓汤拉面
$83
31 浏览
0 赞好
0 留言
俺流柚子拉面 $83
汤底的底味是盐汤，汤色清澈具有透明感，浮著一层薄薄的金黄色油脂，偏向淡丽系口味，加入新鲜柚子皮作点缀，当酸甜清新的果香渗进汤头中，更能提起食欲，软嫩蛋白包裹著半熟晶莹的流心蛋黄，满溢香浓蛋味。
俺流柚子拉面
$83
20 浏览
0 赞好
0 留言
俺流鳗鱼饭 $73
鳗鱼涂上蒲烧汁后，被炙烤得油香四溢，散发阵阵香甜焦香，热腾腾的米饭拌以和风甘甜酱汁，送饭一流。
俺流鳗鱼饭
$73
13 浏览
0 赞好
0 留言
玉子大阪烧 $26
其实即是炸溏心蛋，表面洒满了轻薄的木鱼碎，点上蛋黄酱及日式烧汁，炸粉够薄身，还可锁住水份，一口咬开随即涌出半流动的蛋液。
张贴
