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2016-04-08
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次次黎深井食烧鹅朋友都系提意食裕记, 所以上次食陈记己是10多年前的事, 今次竟然有人提意食陈记, 我当然奉脚赞成。位于深井这间陈记是老店。招牌深井烧鹅 ($270/半只)烧鹅最忌唔热, 我地叫时问服务员 : [ 烧鹅是否新鲜出炉? 热唔热架?] 佢话包热,唔热唔收钱咁话。上台夹起烧鹅果然热到有烟出, 颇香, 皮唔算十分脆, 可接受, 肉质也嫩, 烧鹅肥糕不多, 可以全部食得落肚, 烧鹅汁也很不错, 咸甜适中。椒盐九肚鱼 ($88)惹味程度无得输, 椒盐唔太重手, 惹味得黎唔太咸, 脆浆非常薄, 九肚鱼好鬼嫩滑。九制陈皮骨 ($85)排骨入晒九制陈皮味, 陈皮味颇重, 味道几得意 酸酸甜甜的九制陈皮用黎煮𩠌原来又几好食。椒盐茄子脆浆厚到傻, 成团粉似的, 虽然炸得好脆口, 但实在太油腻了, dislike。
位于深井这间陈记是老店。
招牌深井烧鹅 ($270/半只)烧鹅最忌唔热, 我地叫时问服务员 : [ 烧鹅是否新鲜出炉? 热唔热架?] 佢话包热,唔热唔收钱咁话。上台夹起烧鹅果然热到有烟出, 颇香, 皮唔算十分脆, 可接受, 肉质也嫩, 烧鹅肥糕不多, 可以全部食得落肚, 烧鹅汁也很不错, 咸甜适中。
招牌深井烧鹅 ($270/半只)
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椒盐九肚鱼 ($88)惹味程度无得输, 椒盐唔太重手, 惹味得黎唔太咸, 脆浆非常薄, 九肚鱼好鬼嫩滑。
椒盐九肚鱼 ($88)
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九制陈皮骨 ($85)排骨入晒九制陈皮味, 陈皮味颇重, 味道几得意 酸酸甜甜的九制陈皮用黎煮𩠌原来又几好食。
九制陈皮骨 ($85)
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脆浆厚到傻, 成团粉似的, 虽然炸得好脆口, 但实在太油腻了, dislike。
椒盐茄子
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