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2015-03-19
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这篇几乎被我遗忘的食评，是由于早前Open Rice换了新版面而被自动删除了，我也几乎被近月来的忙碌把它忘掉，是上周跟周四例会的好友们吃饭时，他们提起了，我才醒悟过来，必须再提笔记下跟一位故友的一段深宵里的快乐回忆。炎夏的8月，这天的周四例会在深水埗一间饭店进行，会员们开怀畅饮到接近半夜，因饭店要关门而中断，各人怀著扫兴的心情道别，我们4个住在港岛区的一同跳上的士，本应说好了在铜锣湾下车，各人再转乘其他交通工具回家去，怎知在隧道内，有人意犹未尽说还想再喝酒，建议到达铜锣湾后再找个地方继续喝，我们在景隆街下车，大家叫我建议去那里，便想到已经搬到附近商业大厦里的广岛....原本位于铜锣湾小街上的广岛，主打一种叫冷面的日式面食，没有热汤，只附上一大碗混入了由新鲜芝麻混成的酱油来吃。从前的小面店总是人头涌涌的，它搬到商厦里之后，这夜还是第一次到访。乘电梯到达后，电梯门打开后，是一般的商业大厦走廊的模样，小店内木门前挂上了一幅日式布帘，款式是个居酒屋的设计，推门进去，可能已经是凌晨时份，店内只有一枱日本客人。小店面积比从前的街舖小许多，只能放下几张小枱，改成为日式居酒屋的经营模式，老板及店员亦全
炎夏的8月，这天的周四例会在深水埗一间饭店进行，会员们开怀畅饮到接近半夜，因饭店要关门而中断，各人怀著扫兴的心情道别，我们4个住在港岛区的一同跳上的士，本应说好了在铜锣湾下车，各人再转乘其他交通工具回家去，怎知在隧道内，有人意犹未尽说还想再喝酒，建议到达铜锣湾后再找个地方继续喝，我们在景隆街下车，大家叫我建议去那里，便想到已经搬到附近商业大厦里的广岛....
原本位于铜锣湾小街上的广岛，主打一种叫冷面的日式面食，没有热汤，只附上一大碗混入了由新鲜芝麻混成的酱油来吃。从前的小面店总是人头涌涌的，它搬到商厦里之后，这夜还是第一次到访。
乘电梯到达后，电梯门打开后，是一般的商业大厦走廊的模样，小店内木门前挂上了一幅日式布帘，款式是个居酒屋的设计，推门进去，可能已经是凌晨时份，店内只有一枱日本客人。小店面积比从前的街舖小许多，只能放下几张小枱，改成为日式居酒屋的经营模式，老板及店员亦全是日本人，半个酒吧的上放置了很多不同款式来自日本的酒类。
我们看看只有图片的简单餐牌，基本上只以日文及英文作介绍，店员都只懂简单的英语，我们唯有用上了最基本的"手指语言"，在餐牌上指著我们想点的食物图片吧...呵呵
麒麟啤
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Chicken Katari (鸡肉刺身)
$55
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好友发现这里有【鸡肉刺身】Chicken Katari ($55)供应，即时很雀跃的说要点来试试，只因在香港较少餐厅会提供这个小食，小妹在香港还是第一趟吃鸡肉刺身呢，还好鸡肉的鲜味不错，加上了柠檬汁及小店特别调制的芝麻酱汁来吃，蛮有滋味的。
Hiroshima Noodle Cold 广岛冷面
$72
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我们亦点来一份这里的招牌菜【广岛冷面】 Hiroshima Noodle Cold(大$72) ，这里的酱汁是可以挑选辣度的，店员花了许多身体语言来问我们到底要多辣，我们选了普通的辣度，冷面配料包括薄叉烧、葱丝、椰菜丝及青瓜丝。面身爽弹，烟烟纫纫的，沾上浓郁的辣酱汁来吃，食味十足，酱汁内密密麻麻的白芝麻是灵魂所在，吃来会觉得十分开胃。叉烧的肥肉不多，但不失湿润，把全部配料混和来吃，更能突显出面和辣酱汁才是主角。
日式炸鸡 Premium Deep Fried Chicken
$15
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打从韩国星星剧的带动下，这阵子香港掀起了一遍炸鸡热潮，这夜我们也凑凑热闹，叫来一份【日式炸鸡】Premium Deep Fried Chicken ($15/件) 来送啤酒，外皮炸至金黄色的鸡件，厚薄恰好的炸粉炸得鸡皮香脆松化，鸡皮下的鸡肉幼嫩味美，肉汁丰富，十分可口呢。我们4人在这个深宵一同渡过了快乐的时光，喝著冰冻啤酒，吃著充满广岛气味的特色小食，谈天说地，直到接近2时才带著半醉的身躯回家。
好友已经不在，这夜成了我们一个心痛的回忆，祝愿他在另一个国度里过得快乐。
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