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2018-08-22
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番茄师兄汤面专门店主理人专心钻研番茄汤底，坊间多用猪骨熬制，而番茄师兄则用牛腩及牛骨天天新鲜熬煮，加入大量番茄，啖啖番茄蓉，没有任何添加剂，可以放心饮用，当天早利亚几乎饮尽也没有口渴感。师兄喜欢研究饮食，食材用料讲究，专诚到屯门蝴蝶邨跟牛皇「莫景雄先生」订「骟牯牛」，今天我点了「滑一滑」就是用了新鲜骟牯滑牛片，口感跟雪藏肥牛是两码子事。餐牌上另有4款番茄汤面，「犇犇有礼」用了骟牯牛三个不同部位－面颊、坑腩及崩沙腩。「豚豚圆圆」则是慢煮猪腩肉及猪颈肉，「鲜气逼人」包括新鲜鲍鱼、大虾及麻辣墨鱼滑，「一贝子」用刺身级带子加新鲜花甲，想像到鲜味非常，下次要试。 番茄师兄另一卖点是每天新鲜自制的饮品，包括有桂圆红枣桑寄生茶、柠檬雪梨露及信阳毛尖蜂蜜泠泡茶，有热有冻，没有多余糖份，最紧要正气。 师兄初次开店，希望跟大家分享他心中的美食，所以用料有要求，虽然仍有进步空间，但值得大家一试，师兄继续努力呀。 番茄师兄深水埗基隆街255号地舖 注 : 邻近深水埗地铁站，附近有咪表车位。#hkfoodblogger#hkfoodies#食评分享#餐厅食评#深水埗美食#番茄师兄#独自开餐
师兄喜欢研究饮食，食材用料讲究，专诚到屯门蝴蝶邨跟牛皇「莫景雄先生」订「骟牯牛」，今天我点了「滑一滑」就是用了新鲜骟牯滑牛片，口感跟雪藏肥牛是两码子事。
餐牌上另有4款番茄汤面，「犇犇有礼」用了骟牯牛三个不同部位－面颊、坑腩及崩沙腩。「豚豚圆圆」则是慢煮猪腩肉及猪颈肉，「鲜气逼人」包括新鲜鲍鱼、大虾及麻辣墨鱼滑，「一贝子」用刺身级带子加新鲜花甲，想像到鲜味非常，下次要试。
滑一滑
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滑一滑
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番茄师兄另一卖点是每天新鲜自制的饮品，包括有桂圆红枣桑寄生茶、柠檬雪梨露及信阳毛尖蜂蜜泠泡茶，有热有冻，没有多余糖份，最紧要正气。
师兄初次开店，希望跟大家分享他心中的美食，所以用料有要求，虽然仍有进步空间，但值得大家一试，师兄继续努力呀。
桂圆红枣桑寄生茶
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番茄师兄
深水埗基隆街255号地舖
注 : 邻近深水埗地铁站，附近有咪表车位。
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