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2020-08-24
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自从朋友一两个月之前，介绍完呢间「北料南面」俾嗜辣🌶如命既我之后，我一直都记挂住佢系心，但因为唔系个个朋友都食得辣，所以一直未有机会试！今日，终于揾到个肯同我去食辣既人🥺，的起心肝去食😍 见到佢个名甘有心思，话用北方既材料煮成啱南方人食既面！我就谂起南拳北腿🤣 系咪咁劲先？😏 就等我今日会一会你🤣 见到店入面有简介话铺头既老板系去左四川食过好多间，先揾到一间好食，然后再自己拜师学艺！净系呢个心已经好值得一试啦😍.而且餐厅有一个挑战，如果20分钟内，可以食完一碗正宗重庆麻辣小面连汤，就可以免费哦！墙上面有好多成功挑战既相。我今次就唔试啦，见到碗汤好多油，饮完应该会肥廿磅🤣.餐厅入面既环境光猛企理。食物选择多。呢道既餐牌，系用胶板同marker, 可以循环再用，非常环保！店入面既面食，有大同细两个 Size 可以简！面底有三种：小面、米线、薯粉！仲可以拣辣度，有微辣、小辣、中辣、大辣、超辣，走麻走辣，贴心。.📌麻辣猪润面大碗($37) ，小辣，面底拣小面! 份量非常多，而且厚切猪润洗得干净，够弹牙又唔鞋口， 刚好煮熟嘅猪润口感真系一流！个人认为佢既猪润比某知名猪润面更好食👍🏾👍🏾抵赞！另外
见到佢个名甘有心思，话用北方既材料煮成啱南方人食既面！我就谂起南拳北腿🤣 系咪咁劲先？😏 就等我今日会一会你🤣 见到店入面有简介话铺头既老板系去左四川食过好多间，先揾到一间好食，然后再自己拜师学艺！净系呢个心已经好值得一试啦😍
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而且餐厅有一个挑战，
如果20分钟内，可以食完一碗正宗重庆麻辣小面连汤，就可以免费哦！墙上面有好多成功挑战既相。我今次就唔试啦，见到碗汤好多油，饮完应该会肥廿磅🤣.
餐厅入面既环境光猛企理。食物选择多。呢道既餐牌，系用胶板同marker, 可以循环再用，非常环保！
店入面既面食，有大同细两个 Size 可以简！面底有三种：小面、米线、薯粉！仲可以拣辣度，有微辣、小辣、中辣、大辣、超辣，走麻走辣，贴心。
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📌麻辣猪润面大碗($37) ，小辣，面底拣小面!
份量非常多，而且厚切猪润洗得干净，够弹牙又唔鞋口， 刚好煮熟嘅猪润口感真系一流！个人认为佢既猪润比某知名猪润面更好食👍🏾👍🏾抵赞！
另外跟餐加$6要左杯豆浆！
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📌麻辣牛腩面细碗($29)，中辣，转米线!
一上菜，睇落好似好辣咁。颜色同小辣已经完全唔同,深色左好多, 闻落几香，先浅尝一啖汤底，唔算太辣！唔好俾碗面既红油呃左，汤底唔够浓味唔够麻辣味唔够香！但可以接受的！层红油唯一既作用只系keep住碗面食到最后都系热嘅👍🏾 米线面身够爽, 爽得黎够烟靭！细size面既份量已经好够一个女仔食！秘制牛腩, 味道还可以! 份量够多，有六至七旧腩位，肥瘦比例刚好, 肉质炆得够淋身带咬劲! 呢碗面食完唔会觉好好口渴，可见佢唔会好重味精！
另外跟餐加$6要左罐Zero！
(利申:谭仔食开二小，觉得呢度既中辣可以辣多少少，下次试大辣)
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另外，我地叫左两个小食:
麻辣黄金皮蛋同麻辣卤味猪耳！
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📌麻辣黄金皮蛋(小份) $15
我地平时食开既黑色皮蛋系广东腌法，用石灰/化学碱腌制! 会有比较重的碱味。而金色皮蛋系四川腌法! 用天然草木灰腌制！黄金皮蛋颜色金黄，表面晶凝通透，质地似硬身既啫喱！蛋黄带溏心 ,有蛋黄香！外脆内软，味道比黑皮蛋易入口！配上蒜，葱，芝麻同微辣既麻辣汁。有层次！好食！
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📌麻辣卤味猪耳(小份) $23
猪耳口感爽脆有嚼劲！
唔辣！带点卤味既味道！
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总体嚟讲，抵食！性价比高！难怪位置咁偏僻唔方便，都算多人食！有机会会再去试下佢既大辣同捞面！😉
张贴
