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2021-03-03
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隐世日式沾面店！值得特登去西九七楼苹果商场入面嘅沾面店！用自助贩卖机购买沾面，彷佛翻左我家乡日本，冇得去旅行就去深水埗食翻个拉面啦。隐世白伝$79- 因为今朝无食早餐嘅关系，所以我交飞嘅时候同店员讲要无料大盛面条，由180g加大到220g，希望食饱啲！猪骨浓汤质感浓稠，鱼介粉增添鲜味，汤底唔算太油腻，有好多葱粒、芝麻，仲有少量竹笋、两块半肥瘦日式叉烧、酱油溏心蛋。我钟意呢度嘅面，比较粗同偏硬弹牙，挂汤能力一流。220g面条食唒食到我劲饱劲满足，建议超肚饿人士或者男仕可以叫无料大盛面条！日式叉烧半肥瘦好邪恶，但又唔舍得咬走油香丰富嘅肥膏，肉质爽滑弹牙。个人觉得酱油溏心蛋腌得太咸，失去蛋黄香味，不过溏心效果做得好好，值得加许！我尝试加芝士粉同沾面一齐食，味道唔夹，可以唔使落。紫菜上枱时已经浸透左，可惜，不过用嚟打卡唔错。推介！隐世黑伝$89- 黑伝比白伝多左黑蒜油，比较重口味，适合爱蒜嘅朋友。我个人嚟讲都系钟意白伝多啲，下次再encore!
隐世白伝$79
- 因为今朝无食早餐嘅关系，所以我交飞嘅时候同店员讲要无料大盛面条，由180g加大到220g，希望食饱啲！猪骨浓汤质感浓稠，鱼介粉增添鲜味，汤底唔算太油腻，有好多葱粒、芝麻，仲有少量竹笋、两块半肥瘦日式叉烧、酱油溏心蛋。我钟意呢度嘅面，比较粗同偏硬弹牙，挂汤能力一流。220g面条食唒食到我劲饱劲满足，建议超肚饿人士或者男仕可以叫无料大盛面条！日式叉烧半肥瘦好邪恶，但又唔舍得咬走油香丰富嘅肥膏，肉质爽滑弹牙。个人觉得酱油溏心蛋腌得太咸，失去蛋黄香味，不过溏心效果做得好好，值得加许！我尝试加芝士粉同沾面一齐食，味道唔夹，可以唔使落。紫菜上枱时已经浸透左，可惜，不过用嚟打卡唔错。推介！
隐世黑伝$89
- 黑伝比白伝多左黑蒜油，比较重口味，适合爱蒜嘅朋友。我个人嚟讲都系钟意白伝多啲，下次再encore!
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