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2020-03-12
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环境好光猛，枱与枱之间都几阔落，餐厅尽量分开其他食客。上菜前侍应好主动拎热水盘比我哋洗餐具，食得安心。丰锅招牌麻辣鸡煲(半只) $188上枱鸡件大约八成熟，店员炒几分钟， 叮嘱我哋由细件鸡肉开始食起。鸡煲味好香，鸡肉都好嫩滑，越煮越香辣，好惹味，但略严鸡肉唔够好入味。 食晒啲鸡肉之后就可以咁店员加汤打边炉啦。手工即炸鱼皮 $53系原条炸鱼皮上，好大块，足足长过个煲，第一次见咁既炸鱼皮，好特别。 鱼皮非常薄脆，浸落啲汤度依然keep到脆卜卜，冇油益味，表面放咗少少椒盐做调味，值得一试。特级牛柳粒 $88粒粒都有雪花，虽然唔算好均匀，但肥瘦适中，唔会太肥，食落好软腍，有油脂香，因为系粒状，打边炉都可以所以锁住肉汁。花心蟹粉丸 $53边有脆卜卜的蟹子，几弹牙。皇帝菜 $42食咁多肉要食返啲菜来清一清先。皇帝菜洗得好干净，且而好新鲜，食落冇揸。蝶豆花雪梨特 $42做型好吸引有渐变效果，雪梨味好清甜，唔会过甜。水蜜桃梳打 $42下面系好甜既糖浆，一定要搅匀先好饮，梳打好够气。
丰锅招牌麻辣鸡煲(半只) $188
上枱鸡件大约八成熟，店员炒几分钟， 叮嘱我哋由细件鸡肉开始食起。鸡煲味好香，鸡肉都好嫩滑，越煮越香辣，好惹味，但略严鸡肉唔够好入味。 食晒啲鸡肉之后就可以咁店员加汤打边炉啦。
手工即炸鱼皮 $53
系原条炸鱼皮上，好大块，足足长过个煲，第一次见咁既炸鱼皮，好特别。 鱼皮非常薄脆，浸落啲汤度依然keep到脆卜卜，冇油益味，表面放咗少少椒盐做调味，值得一试。
特级牛柳粒 $88
粒粒都有雪花，虽然唔算好均匀，但肥瘦适中，唔会太肥，食落好软腍，有油脂香，因为系粒状，打边炉都可以所以锁住肉汁。
花心蟹粉丸 $53
边有脆卜卜的蟹子，几弹牙。
皇帝菜 $42
食咁多肉要食返啲菜来清一清先。皇帝菜洗得好干净，且而好新鲜，食落冇揸。
蝶豆花雪梨特 $42
做型好吸引有渐变效果，雪梨味好清甜，唔会过甜。
水蜜桃梳打 $42
下面系好甜既糖浆，一定要搅匀先好饮，梳打好够气。
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