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2015-01-24
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友人一向知我爱吃西餐, 故于我上年生日时细心挑选了一间颇有情调的餐厅跟我庆祝, 现在到他生日, 我当然亦要用心拣选一间食店与他一聚。知他一向爱吃烧物, 近期串烧店大热, 那便锁定目标, 跟他深烧一聚, 事前还做足功课, 在「开饭喇」细阅一番, 先看看那么菜式推介, 让友人不用伤脑筋, 是否很细心呢? 哈!店子以油木的墙身为设计, 磨砂的玻璃门印上店名, 门前挂了日式的门帘布, 带有和风的色彩, 而内里灯光柔和, 的确有点深宵的感觉。店子地方不算大, 设有数张二至四座位, 再走进去便看到L字型的沙发位和两张高枱座位, 地方虽小, 但坐得挺舒适。墙上的木架放了不少漫画和书籍, 亦摆了众多款式的日本酒, 最岩以串烧送酒, 与好友把酒谈心, 但我和友人都不胜酒力, 算吧!小食安坐后便马上看看那份设计简单的点菜纸, 先来一客小食医医肚, 淋满芝麻酱汁的奴豆腐 ($26)入口冰冻, 而且极之软滑, 可惜豆香味未算突出, 反被芝麻酱 的味道抢了风头。一品料理再来一客芝士蚧肉玉子烧 ($78), 以茄汁 写上“深宵”两字作点缀, 颇有谂头! 把厚厚的玉子 切开, 溶化的芝士 缓缓流出, 而香气亦随烟热
店子以油木的墙身为设计, 磨砂的玻璃门印上店名, 门前挂了日式的门帘布, 带有和风的色彩, 而内里灯光柔和, 的确有点深宵的感觉。店子地方不算大, 设有数张二至四座位, 再走进去便看到L字型的沙发位和两张高枱座位, 地方虽小, 但坐得挺舒适。
墙上的木架放了不少漫画和书籍, 亦摆了众多款式的日本酒, 最岩以串烧送酒, 与好友把酒谈心, 但我和友人都不胜酒力, 算吧!小食
奴豆腐
$26
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安坐后便马上看看那份设计简单的点菜纸, 先来一客小食医医肚, 淋满芝麻酱汁的奴豆腐 ($26)入口冰冻, 而且极之软滑, 可惜豆香味未算突出, 反被芝麻酱 的味道抢了风头。一品料理
芝士蚧肉玉子烧
$78
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再来一客芝士蚧肉玉子烧 ($78), 以茄汁 写上“深宵”两字作点缀, 颇有谂头! 把厚厚的玉子 切开, 溶化的芝士 缓缓流出, 而香气亦随烟热散出, 令人马上垂涎三尺。玉子烧得尚算嫩滑, 蛋香味十足, 拌上咸香的芝士及啖啖蚧肉, 配搭美味! 虽看之前的食评为$62一客, 现时已飙升至$78, 但亦值得一尝。 烧物 (肉类)
8吋蒜蓉大虎虾
$68
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友人第一时间便点选了一客8吋蒜蓉大虎虾 ($68), 果然与我一样是爱吃海鲜之人。上枱时蒜香味四溢, 把其拆壳, 热烟随即散出, 香味直涌鼻子, 相当诱人。其肉质稍为结实, 不算爽口弹牙, 幸儿鲜虾味十足, 拌上蒜茸粒 同吃, 更加惹味, 很讨友人欢心。
一口牛
$78
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接着是一口牛 ($78, 2串), 先对其卖相有点失望, 皆因细阅其他食评时, 见其一串串以铁韱插在薯仔上枱, 颇有气势, 而且份量十足, 但现在竟是散粒上碟, 加上烧得有点过时, 肉质略为干身结实, 未能锁住肉汁。
汁烧白鳝
$78
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逢吃串烧我必点一客烧白鳝, 皆因对白鳝情有独钟, 不论烧或蒸, 同样美味, 但这串汁烧白鳝 ($78, 1串)同样令我有点失望……白鳝 体积颇细小, 以索取此价钱, 的确有点昂贵。其肉质不算肥美, 鱼油欠奉, 而肉质有点嚡口, 亦没有带爽脆的部位, 幸儿鱼皮 烧得极之香脆。烧物 (蔬菜类)
翠玉瓜
$22
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秋葵
$22
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曾吃来另一间串烧店的烧秋葵, 虽外层脆口, 但内里干身, 但这里的秋葵 ($22, 4条) 弄得很出色, 烧制的时间掌握得恰到好处, 外层保持爽口, 而内心亦富有黏性, 完全能保持了秋葵 原有的独特口感和味道, 还以稍稍的辣粉 调味, 清新之余亦颇惹味, 爱吃秋葵者必不能错过。炸物
芝麻鸡翼
$48
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不知为何身边多位友人总爱吃鸡翼, 而个人虽对鸡翼并不特别喜欢, 但这客芝麻鸡翼 ($48, 3只)郤令我吃得津津有味。只只炸至黄金, 色泽平均, 外皮极之香脆可口, 一口咬下去时, 内里保持着热辣辣, 而且肉质相当嫩口, 可说是外脆内嫩, 而最讨我欢喜是其所调制的味道, 有点像儿时所吃的妈咪面味, 还有芝麻 香, 拿着它一口一口啖下去, 回味儿时吃妈咪面和炸鸡翼的味道, 感觉特别, 推介之选! 主食
日本黑豚肉饭
$38
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友人要有米气到肚才觉得满足, 故最后点了一碗日本黑豚肉饭 ($38)。米饭 面层放满黑豚肉和洋葱丝, 份量十足, 令友人吃过后肚子马上饱满起来。带有一层肥膏的黑豚肉 肉质柔软, 而且相当入味, 而丝丝的洋葱 既爽口亦同样入味, 令我吃过不停, 酱汁 带点甜, 而份量刚好拌饭, 不错!甜点
日本蕃薯仔
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样子啲骰可爱的日本蕃薯仔 ($28), 每粒大小相若, 如半只肥嘟嘟的手指。其外皮腍嫩, 内心粉绵, 而且带点甜美, 难怪列为甜点类, 挺不错!******************************
每次要决定带朋友去那里用餐, 特别是与朋友庆祝生日, 都颇有压力, 虽有「开饭喇」这个好帮手, 但总是会担心不知是否合朋友的口味、不知可否令他们吃得尽情和开怀、不知是否岩心水。
吃完这顿生日饭后, 长气的我不禁左问右问我所担心的问题, 但友人郤回了一句, 有朋友相伴庆祝已是一件乐事, 当然亦吃得满足。细心想想, 的确在忙碌的生活中, 友人能抽空与我深烧一聚已很满足, 珍惜相聚时刻, 再想想已很久很久未能与忙碌的哥哥相聚, 半年了, 你现在的样子是怎么? 突然心有点酸…….
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