麻辣派對 (已結業)

渣甸中心的麻辣派对应该是同系餐厅的第二分店，装潢贯彻金百利广场分店的特色，以艳丽冷色调作主风格。 食品方面，基本上与另一分店不无两样，两者皆以酸辣川菜为重心，但也有不辣菜肴供选择。菜式辣度亦可依口味作调节，笔者自问肠胃不太适应过辣的食品，只是 BB 辣已有足够刺激。 是日炖汤是金山黑蒜螺头煲乌鸡 ($38)，出品够火候，汤料足，予人稳实味浓的感觉。因汤中有黑蒜及乌鸡两款「黑」食材，汤水自然呈黑褐色，美味的黑蒜与个人钟爱的鸡脚更是增分点。 迷你手撕包菜 ($15) 制作平实，爽口带辣属惹味的菜蔬小品。蒜泥汁口水鸡 ($58) 铺满抢香的蒜泥，再加上一定力度的辣感，成功为白嫩多肉的鸡件添上一份美味。 酸菜江团鱼 ($78) 是热辣小锅，十分适合现在带点凉意的天气。主角江团鱼肉厚味重，在酸辣汤汁的浓味环境仍能找到一个能发挥自我的位置。吃毕鱼肉亦不要浪费锅中的酸菜，连汁用以拌饭吃最好不过。酸辣粉是餐厅的招牌主食，配料不多，都是一些花生、酸菜、肉碎等，重点落在粗身半透的面条身上，口感 Q 软烟韧。 对于嗜吃川菜的朋友，麻辣派对可算是一间平实新派的菜馆。笔者不太嗜辣，一众辣食少吃滋味，反而足料炖