北正宗 (已結業)

这一间"北正宗"，店子前身开在新蒲岗一条小街中，曾被小弟誉为城中其一最好的越南菜舖....前后光顾过数遍，每一趟去也没有让我失望过....不久之前，竟发现她已搬离旧址。还以为她是会越做越大的，怎知最后再遇，竟然是在商场的foodcourt内....这就令我诧异不了.....此时小弟心中就想起了一句谚语 : "浅水又怎可浸蛟龙 ?"....望望点餐牌，做的是以汤粉及檬为主的。过往味道出色的大菜，现在暂时从缺。此刻心又沉了一阵....没法子，只好和太太各点一粉加一檬....没有吃太多太太点的那碗生牛肉牛腩河，只是喝了一口汤及吃了牛肉与腩各一件。汤色看来浊了点，味道亦只属一般，稍嫌香度与甜度皆平凡差了点，与浓郁两个字还有一些距离；牛肉有点韧难咬；牛腩虽薄身了点但相反却甚软熟，算是整碗东西的唯一亮点....至于我吃的，是一个full set来，有沙律、小吃及主食。扎肉沙律没有甚么好谈，只是在生菜叶上加上几根现成的切条扎肉，最后洒上花生碎而已，没甚技术可言....炸春卷不算十分油腻，炸功倒要一赞...不过春卷应不是自家包制的，用的现成货也不属太好的水平，吃起来自然也失色....戏肉的香草鱼露烧大