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2022-12-22
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位于香港公园内的湖畔餐厅「Pondside」自开张以来一直是人气食店，lunch time book位亦不是一件易事，所以今次我就避开人潮首尝晚餐。踏入十二月圣诞节，香港公园增添了不少圣诞布置装饰，感受浓浓节日氛围。晚上在绚丽多彩的灯饰下漫步，亲身感受这份「冬季限定」的夜色。餐厅为一幢独立式纯白玻璃小屋，自成一角坐落在公园的湖泊旁边，池景窗边位可远眺石崖瀑布和湖畔池景。店内装修以米白色为主调，小清新路线呈现素雅恬静风格。简约欧陆式风格和谐温暖，气氛悠闲轻松不局促。除了室内用餐区，餐厅更设有户外座位，在绿油油的树荫环绕下，弥漫著写意的度假氛围。点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包拌以橄榄油及黑醋。Parma Ham with Cantaloupe $128哈蜜瓜与parma ham 向来是最传统的搭配，哈蜜瓜果肉多汁清甜，尤其适合当开胃前菜。切得厚薄均一的parma ham肉质柔软细腻，而且咸度不高，不会盖过蜜瓜果香。Avocado Mango Salad with Spicy Prawns $128丰富配料包括牛油果、芒果、大虾、车厘茄和沙律菜，单是亮丽悦目的卖相已可挑起食欲。虾肉够大只
踏入十二月圣诞节，香港公园增添了不少圣诞布置装饰，感受浓浓节日氛围。
晚上在绚丽多彩的灯饰下漫步，亲身感受这份「冬季限定」的夜色。
餐厅为一幢独立式纯白玻璃小屋，自成一角坐落在公园的湖泊旁边，池景窗边位可远眺石崖瀑布和湖畔池景。
店内装修以米白色为主调，小清新路线呈现素雅恬静风格。
简约欧陆式风格和谐温暖，气氛悠闲轻松不局促。
除了室内用餐区，餐厅更设有户外座位，在绿油油的树荫环绕下，弥漫著写意的度假氛围。
点菜后，侍应就会奉上烘得暖暖的餐包拌以橄榄油及黑醋。
Parma Ham with Cantaloupe $128
哈蜜瓜与parma ham 向来是最传统的搭配，哈蜜瓜果肉多汁清甜，尤其适合当开胃前菜。
切得厚薄均一的parma ham肉质柔软细腻，而且咸度不高，不会盖过蜜瓜果香。
Avocado Mango Salad with Spicy Prawns $128丰富配料包括牛油果、芒果、大虾、车厘茄和沙律菜，单是亮丽悦目的卖相已可挑起食欲。
虾肉够大只厚肉，爽口弹牙，缀以翠绿软滑的牛油果和天然清甜的新鲜芒果。
Clam Linguine with Tarragon Cream Sauce $168
表面洒上带有芝味乳香的巴马臣芝士碎片，蚬肉全部已煮成开口，也没夹杂沙粒。
Clam Linguine With Tarragon Cream Sauce
$168
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扁意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，软硬适中，极易挂上浓稠柔滑的忌廉酱汁。
Grilled Kurobuta Pork Chop $208
平时西餐食到的煎猪扒通常都是又韧又干，但 Kurobuta黑豚纤维幼细，也不带一般白猪的猪臊味，只需简单调味就足已突出豚肉肉香。
Grilled Kurobuta pork chop
$208
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煮至粉红色的猪扒保留肉汁而油花又不会过重，表面带炭火焦香，肉质柔软带弹性。
Tiramisu $68
摆盘姿态优雅，以杯装盛载还有助保持细致湿润的质感，入口即化。
Tiramisu
$68
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Tiramisu融合了苦香可可和浓缩咖啡粉，可说是历久弥新的经典美味，不会过于甜腻。
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