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2015-02-03
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太阳のトマト麺每次经过都留意这间以蕃茄做主打的日本面店，但每次经过都不见人潮，总有点担忧。今天在门口打量一番，见食物的模型都吸引。终于鼓起勇气进入这间面店。店内食客不多，位置可以自由选择。枱之间距离足够，加上客人不多，反而觉得自在。店内布置简单，但感觉清新舒服，最特别是店的中央放了一棵树。Menu比较简单，只有一页过胶的Menu。有７款蕃茄面，$68~72 ，配料是芝士／茄子／滑蛋／野菜或海鲜蚬肉。。。。都无肉？？ 要加鸡肉及猪肉要加$18，都不太便宜。除７款的主打蕃茄面外，另有猪骨汤及鸡汤底的面及饭类，可以给一些不爱蕃茄的朋友（好似我老公）选择。但是细看墙上对食物的介绍，看出面店对材料的严格挑选，反而对食物充满期待。何解店方没有把这些吸引食客的资料用中文介绍给食客？就让小妹把这些资料转为中文 为了减少枧水味，幼面用蛋白及豆乳做成。面条幼细而且爽滑，另外添加了对肝藏,心藏,大脑,血管有益的卵磷脂（lecithin）及减少大豆异黄酮素(isoflavone) 内的胆固醇用上3个意大利来的有机蕃茄。每个蕃茄约有12mg的茄红素。茄红素有抗氧化功效及预防生活习惯相关病的功效食面后留下的汤
每次经过都留意这间以蕃茄做主打的日本面店，但每次经过都不见人潮，总有点担忧。今天在门口打量一番，见食物的模型都吸引。终于鼓起勇气进入这间面店。
店内食客不多，位置可以自由选择。枱之间距离足够，加上客人不多，反而觉得自在。店内布置简单，但感觉清新舒服，最特别是店的中央放了一棵树。
Menu比较简单，只有一页过胶的Menu。有７款蕃茄面，$68~72 ，配料是芝士／茄子／滑蛋／野菜或海鲜蚬肉。。。。都无肉？？ 要加鸡肉及猪肉要加$18，都不太便宜。
除７款的主打蕃茄面外，另有猪骨汤及鸡汤底的面及饭类，可以给一些不爱蕃茄的朋友（好似我老公）选择。
但是细看墙上对食物的介绍，看出面店对材料的严格挑选，反而对食物充满期待。何解店方没有把这些吸引食客的资料用中文介绍给食客？就让小妹把这些资料转为中文
为了减少枧水味，幼面用蛋白及豆乳做成。面条幼细而且爽滑，另外添加了对肝藏,心藏,大脑,血管有益的卵磷脂（lecithin）及减少大豆异黄酮素(isoflavone) 内的胆固醇
用上3个意大利来的有机蕃茄。每个蕃茄约有12mg的茄红素。茄红素有抗氧化功效及预防生活习惯相关病的功效
食面后留下的汤可以加入炒过的洋葱，香草，芝士及白饭食用。面终于送上～
太阳蚬肉拉面$78
卖相真系有些吓人，好似余下的饭菜。。。菜乱放，蚬不是放面。。。食欲大打折扣。
先试啖汤头～好浓味好清甜的蕃茄汤。味道浓郁柔顺，而且吃得到蕃茄果肉与细小的蕃茄籽，添加口感。绝不是蕃茄酱开的。食完都无口渴。不错！
蕃茄蚬肉面
$78
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小妹无肉不欢，这个拉面只有几粒蚬。。。有些不习惯，于是加了炙烧叉烧 $18。日本面店叉烧真贵，2片薄薄的都要$18。叉烧太瘦，而且冻冰冰的，真系唔合格。
追加叉烧
$18
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不爱蕃茄的老公点了这个灸烧鸡肉白汤拉面，卖相不错。鸡肉排放整齐，旁边放了青葱及一片西柚，感觉清新。先试啖汤头～鸡汤味清甜，唔咸，饮多几啖都唔怕。鸡肉表面烧香了，而且鸡肉嫩滑，味道不错。
灸烧鸡肉白汤面
$68
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