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2016-02-18
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当坊间的抹茶和紫薯产品斗得死去活来之际，这间柚子小店却在长沙湾区静静地起革命。铺面不算很大，但布置和摆设却很有家的感觉，还设有专柜售卖柚子产品。店主非常亲切有礼，闲谈中得知这里的万叶柚子产品全是从日本枥木县直送过来，还限定了协会成员才能生产这品种，种植的柚子树龄亦须达到三十年以上。严格的品质保证使得万叶柚子更显珍贵，味道更加清甜芳香。 <鸡扒柚子汤面>特别调配的柚子酱油汤底由日本直送过来，不加味精，微酸但十分清甜，喝了几口也不会觉得腻或苦涩。鸡扒亦尝到淡淡的柚子香，加上金黄色的溏心蛋份外吸引。 <柚子胡椒鸡翼>这个反而有点失色。鸡翼一开为二，很细只亦煎得比较干身，柚子和胡椒味也不突出。 <抹茶柚子挞配白玉豆蓉樱花雪糕>牛油挞皮很软身，内馅质感像椰挞，带点抹茶甘香和柚子肉。白玉烟韧弹牙，豆蓉香甜，樱花味道特别，配合脆脆玄米粒更加丰富口感，整体不错。 <柚柚拼盘>原想一试拼盘内的马卡龙，但新年期间换上了贺年夹饼，内馅分别是猴子形的柚子蓉和桃花形的红豆蓉，尽显心思。微暖的柚子挞很松
<鸡扒柚子汤面>
特别调配的柚子酱油汤底由日本直送过来，不加味精，微酸但十分清甜，喝了几口也不会觉得腻或苦涩。鸡扒亦尝到淡淡的柚子香，加上金黄色的溏心蛋份外吸引。
鸡扒柚子汤面
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<柚子胡椒鸡翼>
这个反而有点失色。鸡翼一开为二，很细只亦煎得比较干身，柚子和胡椒味也不突出。
柚子胡椒鸡翼
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<抹茶柚子挞配白玉豆蓉樱花雪糕>
牛油挞皮很软身，内馅质感像椰挞，带点抹茶甘香和柚子肉。白玉烟韧弹牙，豆蓉香甜，樱花味道特别，配合脆脆玄米粒更加丰富口感，整体不错。
抹茶柚子挞配白玉豆蓉樱花雪糕
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抹茶柚子挞配白玉豆蓉樱花雪糕
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<柚柚拼盘>
原想一试拼盘内的马卡龙，但新年期间换上了贺年夹饼，内馅分别是猴子形的柚子蓉和桃花形的红豆蓉，尽显心思。微暖的柚子挞很松软，而柚子雪糕口感挺像雪芭，有些微果肉，冰凉透心。
柚柚拼盘
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柚柚拼盘
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<柚子柠檬>
一小杯的柚子柠檬却装有一大匙的柚子蜜，粒粒果肉，微酸带甜，甘香醒神。
柚子柠檬
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