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2014-05-22
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近年香港的拉面店愈出愈多。有日本拉面名店，有饮食连锁店，亦有地道小店。偶尔发现了这家隐藏在旺角的「将军拉面」。由于舖面不大的关系，如果不是刻意去找，很容易就会擦身而过。跟很多拉面店一样，ＭＥＮＵ上只得几种拉面。我们一行二人，分别点了「盐将军」跟「蒜将军」。「盐将军」的面身比一般拉面硬身。（假如是跟能够选择面身的面店比较，它是介乎＂适中＂与＂硬＂之间）汤底很特别，有数片柠檬，味道相对的淡，却有种清清的感觉，不会觉得太油。叉烧口感不俗，味道适中，跟汤底很夹。它跟一般标榜正宗的日本拉面不同，然而各样材料配合在一齐，一点也不逊色。要注意的是店内位置、空间都不多。总括而言，这里的拉面很特别，值得再去试。
有日本拉面名店，有饮食连锁店，亦有地道小店。
偶尔发现了这家隐藏在旺角的「将军拉面」。
由于舖面不大的关系，如果不是刻意去找，很容易就会擦身而过。
跟很多拉面店一样，ＭＥＮＵ上只得几种拉面。
我们一行二人，分别点了「盐将军」跟「蒜将军」。
「盐将军」的面身比一般拉面硬身。（假如是跟能够选择面身的面店比较，它是介乎＂适中＂与＂硬＂之间）汤底很特别，有数片柠檬，味道相对的淡，却有种清清的感觉，不会觉得太油。
叉烧口感不俗，味道适中，跟汤底很夹。
它跟一般标榜正宗的日本拉面不同，然而各样材料配合在一齐，一点也不逊色。
要注意的是店内位置、空间都不多。
总括而言，这里的拉面很特别，值得再去试。
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