黑橋牌 (已結業)

每次有亲友从台湾回来，都会请我吃「维格」的凤梨酥，以及「黑桥牌」的猪肉干和香肠。要不是早前看了食友的食评，也不知道，原来「黑桥牌」首间海外专门店已经进驻香港，而且这间门市已于上月十七日于佐敦开幕了。据说成立于 1957 年的黑桥牌肉品加工店，是台湾香肠名牌，现时在台湾的分店及专柜有超过二十多家。上星期和食友饭敍，笔者就收到  Ivy  送赠的「黑桥牌」台湾特产，回家后拿出来一看，原来是一盒包装得非常精美的绿豆糕，谢谢你呀，又要你破费添！讲真，其实笔者从没品尝过这个牌子的绿豆糕，今次正好可以试试。拆去外层透明的包装胶袋，一盒 24 枚的绿豆糕，竟然有好几个不同的形状，正方形、梅花形、八角形等，而且每一颗均有不同的图案，立体得来又够突出。食味方面，质感非常松化，而且吃起来都几清新，不过就稍嫌绿豆气味较为薄弱，欠了点绿豆的芬芳香气，如果未吃过，亦值得一试。