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2021-01-15
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今天来到小岛独游！出发前已搜罗好一些想要试的餐厅，{Shelly Cake Express}便是其中一家！{Shelly Cake Express}是在南丫岛榕树湾码头到洪圣爷湾泳滩的路上，位置其实不难找。店内环境不大却有满满小岛风情，也有种自家制小店的亲切感和舒适感。下午五时左右从洪圣爷湾泳滩回来，本想到店内堂食，吃件蛋糕喝杯咖啡好好休息一下，不过原来小店已经打烊，抱歉没有留意到门外的Closed挂牌就把半掩的趟门拉开了，还好店主没有介意，反而亲切的对我说抱歉已关门，最后，决定硬著头皮问店主还有蛋糕可以外卖吗？还好店主说可以，而且还有我最想品尝的招牌「豆腐芝士饼」！就这样，我就小心翼翼地把芝士饼带上船踏上归途。回到家，先把芝士饼放到雪柜冷冻一下，然后正好是宵夜时间！首先必须称赞的是，芝士饼从南丫岛回到我家需要快两个小时，它跟著我乘船又搭车的，用没有附加干冰的蛋糕盒盛载著的芝士饼并没有半点溶掉或碎裂，只是芝士饼上的两三片玫瑰花瓣和一点点饼碎掉落到盒子内而已，证明了芝士饼是蛮实净经得起一些折腾呢！从外观上看就是美丽又漂亮的，玫瑰花瓣搭配雪白蛋糕让人
出发前已搜罗好一些想要试的餐厅，
{Shelly Cake Express}便是其中一家！
{Shelly Cake Express}是在南丫岛榕树湾码头到洪圣爷湾泳滩的路上，位置其实不难找。
店内环境不大却有满满小岛风情，
也有种自家制小店的亲切感和舒适感。
下午五时左右从洪圣爷湾泳滩回来，
本想到店内堂食，吃件蛋糕喝杯咖啡好好休息一下，
不过原来小店已经打烊，
抱歉没有留意到门外的Closed挂牌就把半掩的趟门拉开了，
还好店主没有介意，
反而亲切的对我说抱歉已关门，
最后，决定硬著头皮问店主还有蛋糕可以外卖吗？
还好店主说可以，而且还有我最想品尝的招牌「豆腐芝士饼」！
就这样，我就小心翼翼地把芝士饼带上船踏上归途。
回到家，先把芝士饼放到雪柜冷冻一下，
然后正好是宵夜时间！
豆腐芝士饼
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芝士饼从南丫岛回到我家需要快两个小时，
它跟著我乘船又搭车的，
用没有附加干冰的蛋糕盒盛载著的芝士饼并没有半点溶掉或碎裂，
只是芝士饼上的两三片玫瑰花瓣和一点点饼碎掉落到盒子内而已，
证明了芝士饼是蛮实净经得起一些折腾呢！
从外观上看就是美丽又漂亮的，
玫瑰花瓣搭配雪白蛋糕让人少女心爆发！
用叉从上到底刮一口吃。
首先是满满的豆腐清香，
继续细味下芝士的味道会慢慢渗出，
原本担心用豆腐和芝士做成的芝士饼味道会不会过淡，
或是芝士的味道会否太过香浓而盖过豆腐的味道，
不过这款芝士饼并不会，
豆腐和芝士的味道都很清新诱人，
而且两种味道都可靠味蕾辨别得到，谁也不争风头。
清甜得来带一丝微咸，两种味道配搭得很不错，
整个就是清香味美。
质地方面，芝士饼口感幼滑，湿润度适中，
饼底也够牛油香，而且不会油腻或太过易碎，
配合著吃啖啖幼滑又可轻轻咀嚼，很是不错。
{Shelly Cake Express}这个招牌「豆腐芝士饼」，
从外观到内在，再考虑到价格，
个人觉得绝不比Ｌ品牌大蛋糕店的蛋糕失色呢！
特别推荐给喜欢吃清香不太甜的蛋糕的朋友，务必一试！
下次再来南丫岛，必定会堂食再品尝！
张贴
