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2010-10-31
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第2400篇食评了，就写鲇鱼离开后、上周六一顿两口子拍拖饭吧! 难得「鱼」后天朗气清，想与老公找到特别地方享受一下宁静午餐，继Swiss Chalet，位于专做Service apartment的汀兰居的圆华荟厨成为目标。当日上午致电餐厅，得知周六日每小时15及45分，均有shuttle大巴由荃湾站C出口绿杨坊开出，直抵汀兰居。与老公抱著既似郊游又似旅行的心情登车上，约15分钟车程，就抵达汀兰居入口，而圆华荟厨则位于汀兰居的lobby一角。如我所料，餐厅内清静无人，大幅落地玻璃可眺望青九大桥优美海景，环境一栏令人十分满意。再加上是日天朗气清，两口子可悠然享受美妙海景加怡人阳光，老公非常满意今次选择! 殷勤有礼的侍者送来餐牌，这里的2-course午餐收费$88-108，头盘是汤或沙律选一，主菜三款选择；另设加$20甜品选项，反而甜品选择则较多，共有5款之多。与老公就每一人要了一份午餐，当然都+$20加配甜品啦!落单后约五分钟，面包篮与头盘名时上台。一篮两式的圆餐包热暖松软，两款均有丰富麦谷粒，味道不错的。与老公选了餐汤及沙律各一，先讲是日餐汤Carrot Cream Soup，入口香滑
当日上午致电餐厅，得知周六日每小时15及45分，均有shuttle大巴由荃湾站C出口绿杨坊开出，直抵汀兰居。与老公抱著既似郊游又似旅行的心情登车上，约15分钟车程，就抵达汀兰居入口，而圆华荟厨则位于汀兰居的lobby一角。
如我所料，餐厅内清静无人，大幅落地玻璃可眺望青九大桥优美海景，环境一栏令人十分满意。再加上是日天朗气清，两口子可悠然享受美妙海景加怡人阳光，老公非常满意今次选择! 殷勤有礼的侍者送来餐牌，这里的2-course午餐收费$88-108，头盘是汤或沙律选一，主菜三款选择；另设加$20甜品选项，反而甜品选择则较多，共有5款之多。与老公就每一人要了一份午餐，当然都+$20加配甜品啦!
落单后约五分钟，面包篮与头盘名时上台。一篮两式的圆餐包热暖松软，两款均有丰富麦谷粒，味道不错的。
与老公选了餐汤及沙律各一，先讲是日餐汤Carrot Cream Soup，入口香滑又甜美，不带一点甘笋的怪味，又够热暖很不错!
至于什菌沙律，当中所用杂菌也算几新鲜多汁，沙律菜又清新不苦，也不差，不过始终被餐汤比下去了。
享用完头盘，约五分钟时光主菜也上台了。两款都份量十足，同时卖相十分吸引!
是日我的选择为墨鱼汁意粉配鱿鱼及蕃茄忌廉汁($88)，其实墨汁意粉质感只是一般，没有Al dente的丰富层次口感，我可以煮得比它好；所用鱿鱼就非常鲜嫩了，可惜不够入味，不然还真是出色之作；其实整碟最讨喜是蕃茄忌廉汁，清新不腻，令平凡的意粉顿变出色! 经它一施魔法，很大的一盘意粉，最后也全被我清光了!
老公的主菜则是红酒车厘子烩鸭脾($108)，菜式上台令二人都哗然了：好足料好大份!! 虽然烩鸭脾不及雪山咖啡/Caprice/Petrus等店的美味，不过鲜滑的鸭腿那啖啖肉的实在感仍是不错的，我尤其欣赏那滋味丰富的红酒汁，还有十分香滑的薯蓉。吃著吃著，还有三粒甜美动人的红酒煮车厘子，那方是美味之最!
来到餐饮时间，由于当日喉咙不适，我很少有的拣了热柠茶。茶是很大的一壶上台，较特别是壶杯可组合又可分开，十分别致；而红茶本身芳郁怡人，配以新鲜柠檬片，带来舒适的清新感受，很不错。
老公就继续饮热咖啡，不过这里的出品风味非常麻麻；反正红茶份量特多可连冲三杯，后来老公也索性转饮我冲的柠茶!
甜品比餐饮略慢一拍上台，首先是我拣的Creme Brulee，此物份量不小，面层几脆，可惜炖蛋部份不太别细滑，蛋味则是几足的１
另一款又是我的甜品是Blueberry cheesecake，芝士饼软硬、湿润感均很适中，质感不错的，不过芝味太淡了，也是一般啦。
暂时餐厅不设任何信用卡优惠，今餐埋单$260，虽然甜品环节不太满意满足，但整体也不失为一顿感觉良好的悠闲午餐，也会推介给想静静享受二人世界的朋友们!
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