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2020-11-20
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醉胡炉尖沙咀柯士甸路20号保发商业大厦地舖今日约左两个朋友出黎尖沙咀食饭，原本大家都无咩头绪唔知食咩好，但我见呢排开始凉凉地就提议不如打边炉啦，朋友即刻极力推介要带我地黎试<醉胡炉>佢本身黎食过就话呢到无论个锅底同火锅配料都系一流，讲到咁吸引当然要黎试一试啦离远已经见到餐厅大大个招牌，入到黎见到好高既楼底，配合埋特别既波灯，感觉好有格调而座位方面都好宽敞，台与台之间既距离好阔，唔会觉得好迫夹知道呢间餐厅既卖点就系足料既汤底，个个食完都赞不绝口，而我地今日就想清清地，所以就拣左鲜椰青鸡锅。。餐厅待应全程系我地面前处理个锅，先系用牛油炒热d鸡件，然后加入d烧酒更加惹味，最后再倒埋原个既椰青水同浓汤，咁就大功告成啦感觉好新鲜，等个锅煲滚左之后，已经闻到浓郁既椰香味，再加埋嫩滑嘅鸡件，真系好正火锅既配料入面，我最钟意就系呢个本地封门柳，非常有牛肉味唔似其他既雪藏牛，放落汤底渌一渌已经熟，非常嫩口呢到既丸类同埋饺类都好出色，食得出全部都系餐牌自家制既，口感同出面食到既完全唔一样，今次试左比较特别既就系黑松露蟹子饺，西餐食黑松露就试得多，估唔到连饺子都可以，熟左之后味道依然浓郁，值
尖沙咀柯士甸路20号保发商业大厦地舖
今日约左两个朋友出黎尖沙咀食饭，原本大家都无咩头绪唔知食咩好，但我见呢排开始凉凉地就提议不如打边炉啦，朋友即刻极力推介要带我地黎试<醉胡炉>佢本身黎食过就话呢到无论个锅底同火锅配料都系一流，讲到咁吸引当然要黎试一试啦
离远已经见到餐厅大大个招牌，入到黎见到好高既楼底，配合埋特别既波灯，感觉好有格调而座位方面都好宽敞，台与台之间既距离好阔，唔会觉得好迫夹
鲜椰青鸡锅
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知道呢间餐厅既卖点就系足料既汤底，个个食完都赞不绝口，而我地今日就想清清地，所以就拣左鲜椰青鸡锅。。餐厅待应全程系我地面前处理个锅，先系用牛油炒热d鸡件，然后加入d烧酒更加惹味，最后再倒埋原个既椰青水同浓汤，咁就大功告成啦感觉好新鲜，等个锅煲滚左之后，已经闻到浓郁既椰香味，再加埋嫩滑嘅鸡件，真系好正
本地新鲜封门柳
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火锅既配料入面，我最钟意就系呢个本地封门柳，非常有牛肉味唔似其他既雪藏牛，放落汤底渌一渌已经熟，非常嫩口
手打牛丸
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蟹子虾丸
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黑松露蟹肉饺
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呢到既丸类同埋饺类都好出色，食得出全部都系餐牌自家制既，口感同出面食到既完全唔一样，今次试左比较特别既就系黑松露蟹子饺，西餐食黑松露就试得多，估唔到连饺子都可以，熟左之后味道依然浓郁，值得一试
蔬菜拼盘(大)
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疏菜方面就建议可以直情点疏菜拼盘啦，因为样样都有d, 而且份量都几多，感觉抵食d
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