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2022-08-20
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每逢清明节，要到柴湾拜山。事成后，最开心，最重要的环节，就是一家人去饮茶。古诗有云，"借问酒家何处有，牧童遥指杏花村"。我咁样讲，大家都以为我们会去杏花邨饮茶。但我们从来都未试过去杏花邨，反而每次都会去铜锣湾，而这一次，我们就在皇室堡《富轩》揾到位饮茶。因为疫情，我们只可以两人一台，所以，本文所见到的食物都是二人前的份量。得意的一幕，是大家吃到好东西，就会拿著跑去不远处的台，交换。当日的其中一个点心是炸云吞。外层脆卜卜，内心是鲜味弹牙的虾肉。食用既加上又甜又酸的咕噜汁，香口惹味。当日不知为什么，很想吃点辣，所以我点了一份红油炒手。形似水饺，味似上海的菜肉云吞。味道OK，但红油不够，辣度未够劲，有少少失望。我们来到的时间，已经是下午茶的时段。在茶楼 / 酒楼饮下午茶，当然要叫返个烧味濑粉才开心。不过，现在的选择多了，可以改米粉，檬粉，米线等等。左选右选，的选择了叉鸡檬粉。鸡是贵妃鸡，味道份外的浓香，叉烧够腍够蜜味，不错。为太太点了一个北菇办面。食素，好多人喜欢清淡，有时，也想食返少少浓味的东西，满足一下味蕾。这一个办面，有浓浓的菇香，令间唔中想重口味一下的朋友感开心。环境舒服，在疫情期间
因为疫情，我们只可以两人一台，所以，本文所见到的食物都是二人前的份量。得意的一幕，是大家吃到好东西，就会拿著跑去不远处的台，交换。当日的其中一个点心是炸云吞。外层脆卜卜，内心是鲜味弹牙的虾肉。食用既加上又甜又酸的咕噜汁，香口惹味。
当日不知为什么，很想吃点辣，所以我点了一份红油炒手。形似水饺，味似上海的菜肉云吞。味道OK，但红油不够，辣度未够劲，有少少失望。
我们来到的时间，已经是下午茶的时段。在茶楼 / 酒楼饮下午茶，当然要叫返个烧味濑粉才开心。不过，现在的选择多了，可以改米粉，檬粉，米线等等。左选右选，的选择了叉鸡檬粉。鸡是贵妃鸡，味道份外的浓香，叉烧够腍够蜜味，不错。
为太太点了一个北菇办面。食素，好多人喜欢清淡，有时，也想食返少少浓味的东西，满足一下味蕾。这一个办面，有浓浓的菇香，令间唔中想重口味一下的朋友感开心。
环境舒服，在疫情期间，台与台之间的空间也广阔，的确可以让大家安心地饮茶，食饭。这一餐，虽然要每两人分开一台，但吃得很开心。
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