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2010-01-07
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中午从西贡出来, 见爸有点不舒服便决定大家一齐食碗粥算数. 系美孚, 最就脚就只有海皇了. 海皇, 连锁式经营, 环境当然俾记什么 x 记好, 有舒服台凳, 有足够空调, 环境又干净. 其实系唔错架. 是次入海皇消费, 我不打算堂食了, 买回家让老爸食完休息. 叫了一个鱼片粥, 一个皮蛋瘦肉粥, 同一个牛肉肠.粥品同一般弼店一样, 都是一大锅粥, 慢慢煮著. 到要时, 才滚多一滚, 淋上去鱼片及皮蛋瘦肉之中. 而肠粉, 就即叫即拉. 而豉油就没有帮我落, 回家打开时, 另有一包李锦记, 落几多, 因应自己所需. 算是正确的做法.即拉肠粉, 皮够烟韧, 不过牛肉便欠了点鲜味. 甜豉油, 一包也许不太够. 总之成条肠粉, 系得个皮叫做靓. 牛肉馅料, 失败.粥, 不用多说, 海重的是味精粥. 味虽如此, 粥品一向都系清淡, 鱼片, 都算做新鲜, 成碗粥系好食, 只是味精....的确系重手左少少. 皮蛋, 普通的皮蛋不能与镛记的相比, 放粥都算是 OK 那种, 而肉条, 同样是味精加味精.....话就话粥够清淡, 但淡淡味精, 实有失其意.
是次入海皇消费, 我不打算堂食了, 买回家让老爸食完休息. 叫了一个鱼片粥, 一个皮蛋瘦肉粥, 同一个牛肉肠.
粥品同一般弼店一样, 都是一大锅粥, 慢慢煮著. 到要时, 才滚多一滚, 淋上去鱼片及皮蛋瘦肉之中. 而肠粉, 就即叫即拉. 而豉油就没有帮我落, 回家打开时, 另有一包李锦记, 落几多, 因应自己所需. 算是正确的做法.
即拉肠粉, 皮够烟韧, 不过牛肉便欠了点鲜味. 甜豉油, 一包也许不太够. 总之成条肠粉, 系得个皮叫做靓. 牛肉馅料, 失败.
粥, 不用多说, 海重的是味精粥. 味虽如此, 粥品一向都系清淡, 鱼片, 都算做新鲜, 成碗粥系好食, 只是味精....的确系重手左少少. 皮蛋, 普通的皮蛋不能与镛记的相比, 放粥都算是 OK 那种, 而肉条, 同样是味精加味精.....话就话粥够清淡, 但淡淡味精, 实有失其意.
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