TEA HUB (已結業)

下午茶时段在长沙湾发现这间以白色为主调的茶舍Tea Hub，感觉好文青，便入去hea吓。店内装修亦走简约风，感觉有点禅味，环境挺适合喝茶。中午吃了很少，便选吃了一个茶汤面配沙律，再配香茅姜茶脆鱼块及茉莉花豆腐，配合一杯是日冷泡茶，而今天所喝的是我喜欢的大红袍呢。先上的沙律份量不多，但蔬菜几新鲜。茶汤面用上无味的白面，配合的茶汤茶味却不是很突出，感觉上反而带点菇味，但总算淡口中尚有余韵的。豆腐同样感受不到茉莉花茶味，但味道还可以。一同放在碟上的是香茅姜茶脆鱼块，它本身冇乜味道，但淋上一点我怀疑是用苹果弄成的酱汁后，鱼肉又带点微微的酸味，还不错。至于杯冷泡大红袍虽然有色水，但茶味泡得七成左右，不过尚算清新。我近年口味变得清淡，这里的淡口味道其实颇适合我，尤其是此店以饮茶为主调的话，浓味东西反而不适。不过如果你本身是重口味的话，此店可能给你未下盐煮菜般的感觉，未必是你的那杯茶。