太上漁村海鮮酒家

营业中

休息中

　　以上所说的不是佛门的地方，而是这间开业年资多于十年的食肆，只因环境不算嘈杂，小菜的选择不少。原想点的冬瓜盅售罄，那么便点其他菜肴，是次没有选择套餐，点了半只秘制葱花鸡、椒盐鲜鱿、酱皇大鳝煲、脆塘豆腐，另配白饭与一枝冰粒阿伯啤。　　一层厚厚的姜葱花而上，鸡件至下，份量不少。先尝姜葱花部份，味道调得适中，像蘸鸡件的姜葱油，虽然碟底留有不少油，但鸡肉嫩滑，一起吃时美味，绝对适宜拌饭而吃；椒盐鲜鱿，颜色呈淡金黄，炸的油较为清澈所致，鲜鱿件十分新鲜，略有椒盐混合其中，绝对是不俗的水准。　　大鳝煲是友人的选择，热腾腾的上桌，吱吱的食物声响伴奏，酱汁不多不少，紧紧包围鳝件。蒜头、干葱等配料起（镬／煲），除鳝件外还有腩肉，鳝件鲜嫩丰盈，酱汁不会过度覆盖鳝件的鲜味，相当不俗，当然腩件肉尽收各食材的精华，美味；最后上桌的脆塘豆腐，相信是较为逊色的菜肴，内里的嫩滑，但皮层不香脆，与我预期的出入，还不至于太差。　　烹调工夫不俗，价格合理，丰俭由人，绝对会再次光顾。