健味粥小廚 (已結業)

这间由健味猪创办人开设的小厨，前身也是叫健味粥，不过唔知点解改了名叫健味粥小厨。之前他以自家养的鲩鱼来煮粥，并且以无菌的健味猪来作食材，可是欣赏的人不多，现在改了名，希望可以增加客源。呢几日见喉咙唔系几舒服，前排又食得多煎炸野，想去食碗粥清一清肠胃，想起咁耐都未食过，于是系OPENRICE 揾，点知已结业，谂住行过去望下，点知又突然改了名重新营业，即时入去试下。店内虽小，人客不多，点了卤水猪脷、招牌及弟粥及鱼腩骨粥，先上的是卤水猪脷，卤水味道尚算几好，唔太咸，亦有一份鲜味，唯独猪脷有D鞋口，用黎送粥唔错。招牌及弟粥其实系唔错架有甜味，不过粥底虽绵，但非常之稀。内里有猪肚、粉肠、猪润、猪腰及肉丸，各样也不错，可是每样内脏都切得细细碎碎，煮完后某些内脏过熟，影响了，不过要数最好味的一定是肉丸，说是自家打制的，绝对非常之弹牙，而且大大粒，又有肉味，香料也落得恰到好处，下次必选手打肉丸粥。反之对鱼腩骨粥大失所望，本是潮著淋净水鱼的名声到来，鱼粥虽鲜甜，可是鱼腩却非常之多骨，而且又系切得细细碎碎，连大骨都切碎，搅到好多细骨，绝对不碰为妙。但这里其实是一间非常好的店舖，以健康为主，没有加入任何味道