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2016-08-04
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哗哗哗! 无见一排的朋友身型标准了咁多, 半若两人, 怎样可以清减了那么多呢? 原来见了营养师一排, 主要食鸡餐、素餐和海鲜餐, 听落好似好丰富, 其实都几难坚持, 如果是我的话……一定抵受不住其他美食的诱惑。而今晚便要就一就她素食一餐, 其实我自己本身也很喜欢吃素菜, 所以当然很乐意相伴。铜锣湾The L. Square 食肆云集, 今晚就来到这里一间素食店。甫进餐内, 地方不算大, 近窗和墙位置设有四人卡座, 而正中间则是预设了二至八人枱, 枱与枱之间空间不多, 有点狭窄。安坐后, 便马上细阅餐簿, 分门别类, 相当清晰, 分别有凉菜、主食、砂锅、饭面粥类、饺类、汤类, 还有甜品和饮料。项目不少, 但发现有较多菜式都停止供应。原来餐店正更换新菜式, 所有新菜式都写满整个大黑板, 还有一块十大推介菜式的长黑板。******************************友人要先食大量清菜才可吃其他菜式, 如点了一道很简单的家常素菜, 就是白果鲜腐竹浸菜心（$68）。菜心浸着一些汤汁，面头手舖满鲜腐竹，加入一些白果，还以为会有一大碗汤浸着菜心。菜心 翠绿清爽；鲜腐竹 柔软腍滑，但豆香一
铜锣湾The L. Square 食肆云集, 今晚就来到这里一间素食店。甫进餐内, 地方不算大, 近窗和墙位置设有四人卡座, 而正中间则是预设了二至八人枱, 枱与枱之间空间不多, 有点狭窄。
安坐后, 便马上细阅餐簿, 分门别类, 相当清晰, 分别有凉菜、主食、砂锅、饭面粥类、饺类、汤类, 还有甜品和饮料。项目不少, 但发现有较多菜式都停止供应。原来餐店正更换新菜式, 所有新菜式都写满整个大黑板, 还有一块十大推介菜式的长黑板。******************************
白果鲜腐竹浸菜心
$68
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菜心 翠绿清爽；鲜腐竹 柔软腍滑，但豆香一般；原粒的白果 粒粒饱满，带点微苦。整道菜配搭简单，味道清淡。******************************
糖醋山药
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试试把山药 蘸上两款酱，虽然也是酸酸甜甜，但配起来味道有些奇怪，不太匹配，还是不作任何添加，单单尝山药的原有味道和爽脆的口感还要好。******************************
三杯猴头菇煲
$108
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浓稠的酱汁沾满每件猴头菇和各配菜，以不少姜片 和九层塔 一同炮制，香浓惹味，用来佐白饭就最适合不过，若然再减少一些油份就更理想。
平时多数用猴头菇 煲汤，口感较韧，味道清淡，但原来用它来制作小菜，质感爽弹，咬开时还见到丝丝状，口感和外表都有点似肉类，蛮特别。------------------------------
友人的确又吃得清淡又吃得不多, 难怪可咁快有标准的身材, 而我……虽仍抵受不住非素食物, 但也很喜欢吃素菜, 间中食几餐绝对可清清肠胃, 也不错!
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