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2004-10-29
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原来写左咁多次生记的粥，都未评过清汤腩，就趁今日去食完写番。带住个同事，一时多来到，照例是排晒长龙，呢等情景，也把她吓了一跳。也难怪，在这横巷，有此等盛况，未见过世面的后生女系几难明的。搭台是必然的，我们叫左爽腩河、净萝卜、鱼腩粥及鱼骨粥各一。爽腩河有爽腩又有牛腩，次次都这样叫。这里的牛腩炆得非常软腍，但个人而言比较喜欢九记的具口感，而后者因香料下得重，味道会好一点，所以认为九记还是最好的；汤底清鲜，仍出色，已不用怀疑有没有味精，滚得牛腩咁腍软，又何需下味精？白萝卜大大旧，几甜，但做不到完全无渣。自从吃过车品品的绝顶甜萝卜后，自此任何萝卜也看不上眼，真系弊！粥是大大碗，女士吃一碗已够饱肚。粥底绵又滑，生滚鱼粥，当然亦有淡淡的鱼鲜味，但亦不敢说没有味精。话我主观都系咁话，论粥底还要师傅出马~湾仔的李景记。个人而言必叫鱼骨，因为有骨有肉，夹著姜丝葱段加豉油，风味一绝；同事的鱼腩当然啖啖肉，但就比鱼骨平凡了一点，不过她已很满足。埋单80蚊，吃得饱一饱，无论鱼粥及清汤腩俱有水准，是几时都值得一吃的地方。题外话：无论饭前或饭后，呢度都系人山人海，绝对系上环名牌之一，未试过的要试一试。当然要试就要
搭台是必然的，我们叫左爽腩河、净萝卜、鱼腩粥及鱼骨粥各一。爽腩河有爽腩又有牛腩，次次都这样叫。这里的牛腩炆得非常软腍，但个人而言比较喜欢九记的具口感，而后者因香料下得重，味道会好一点，所以认为九记还是最好的；汤底清鲜，仍出色，已不用怀疑有没有味精，滚得牛腩咁腍软，又何需下味精？
白萝卜大大旧，几甜，但做不到完全无渣。自从吃过车品品的绝顶甜萝卜后，自此任何萝卜也看不上眼，真系弊！
粥是大大碗，女士吃一碗已够饱肚。粥底绵又滑，生滚鱼粥，当然亦有淡淡的鱼鲜味，但亦不敢说没有味精。话我主观都系咁话，论粥底还要师傅出马~湾仔的李景记。个人而言必叫鱼骨，因为有骨有肉，夹著姜丝葱段加豉油，风味一绝；同事的鱼腩当然啖啖肉，但就比鱼骨平凡了一点，不过她已很满足。
埋单80蚊，吃得饱一饱，无论鱼粥及清汤腩俱有水准，是几时都值得一吃的地方。
题外话：无论饭前或饭后，呢度都系人山人海，绝对系上环名牌之一，未试过的要试一试。当然要试就要吃出名的，因如果只吃墨丸或皮蛋廋肉粥，恐怕是吃不出所以然。
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