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2009-01-10
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久闻了华姐的清汤腩入味而不油,今天终于可品尝一下~地方比我想像中小,但交通方便,比我预期中接近天后地铁站自助地找了一位置,立即点了一碗牛腩河和腩汁萝卜~<牛腩河>先说汤底,不油腻,很清,有足够的味道而不太浓~(因大多普遍的牛腩河令人咸得要命)牛腩虽是瘦瘦的,但很软身,又有口感~但牛腩味可能可以浓多一点~河粉更是一绝,滑而爽口弹牙一条一条的,没有像糊仔一般~<腩汁萝卜>萝卜与萝卜之间,还有小小的牛腩碎~它相对来说是比较油腻,可能是这个原故,加上萝卜本身很吸味,所以这个菜式好似浓味点,比较入味~即使天气是那么寒冷,热热而入味的白萝卜令我的胃暖暖的,很是舒服~总括而言可能因为本人比较喜欢不太浓味,太油和太肥的食物,所以很欣赏今天的菜式,特别是清汤和河粉,而且份量也不少不过价钱方面好像贵了一点,而且喜欢浓味的人可能会觉得味道不够~
久闻了华姐的清汤腩入味而不油,
今天终于可品尝一下~
地方比我想像中小,但交通方便,
比我预期中接近天后地铁站
自助地找了一位置,立即点了一碗牛腩河和腩汁萝卜~
<牛腩河>
先说汤底,不油腻,很清,有足够的味道而不太浓~
(因大多普遍的牛腩河令人咸得要命)
牛腩虽是瘦瘦的,但很软身,又有口感~
但牛腩味可能可以浓多一点~
河粉更是一绝,滑而爽口弹牙
一条一条的,没有像糊仔一般~
<腩汁萝卜>
萝卜与萝卜之间,还有小小的牛腩碎~
它相对来说是比较油腻,
可能是这个原故,加上萝卜本身很吸味,
所以这个菜式好似浓味点,比较入味~
即使天气是那么寒冷,
热热而入味的白萝卜令我的胃暖暖的,很是舒服~
总括而言可能因为本人比较喜欢不太浓味,太油和太肥的食物,
所以很欣赏今天的菜式,特别是清汤和河粉,而且份量也不少
不过价钱方面好像贵了一点,
而且喜欢浓味的人可能会觉得味道不够~
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