台灣ET鹽水雞 (已結業)

一直没有在台湾吃过盐水鸡，这天路过尖沙咀时看到ET盐水鸡，想起友人也曾推荐过，所以去试试。ET盐水鸡就在诚品的天仁茗茶旁边，当日等候时也有两三个人在买。可以从旁边的透明玻璃看到配料的样子，比起文字说明更好～当日的推介是鱼腐，要加$8才能享用。餐纸可以选择的配料有数十种，有很多蔬菜，难得外食可以吃到那么多蔬菜。面食只有两种：冷面或菠菜面。辣度也可以依个人口味选择～最后点了B餐，包括半只鸡，洋葱，3种配菜。配菜我选了杏鲍菇，米血糕，素鲍片，也加了冷面，点了BB辣。店员会把号码牌给你，稍等一会便可以拿到。等的时间可以在书店逛逛，很写意。店家有提供位置给客人堂食，不过没有座位，只有小小的桌子。半只盐水鸡份量很多，3个人才可以吃完。盐水鸡有不同部位，有鸡胸鸡翅，但味道较淡，可能因为水比较多，调味料变稀了。招牌洋葱偏生，没有甜味，但有清爽的感觉。米血糕则普普通通，有点饭的粘性，但没什么味道。杏鲍菇算是比较能吸收调味料，不错。素鲍鱼应该是面筋，所以本身没什么味道。反而冷面最入味，爽口的面条配上清凉的酱汁给人凉快的感觉。整体普普通通，但算很便宜，3个人一起吃的话也算饱，平均一个人大概$30。