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2024-03-07
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小编有一日提早收工，大约 4 点半左右，经过一间 lunch 时间长期排队的泰式餐厅，见到无咩人，就入去试下。餐牌选择都好多，基本都是选一个配料、面底同汤，然后用平少少的价钱加一杯饮品。第一印象就是餐厅都几干净，而且不会油腻，因为侍应好努力清洁台面及地下，值得一赞。黑豚肉冬阴功配金边粉之前睇评论见到话冬阴功汤底必试，就叫咗呢个配黑豚肉。每个汤底都会有配菜，冬阴功就会配一只虾、青口、蟹柳、秋葵及平菇。冬阴功汤底没有加椰奶，口感比较清爽唔 heavy，酸辣味突出，而且辣度都 keep 得几耐，建议叫一杯冻饮。黑豚肉肉味都算突出，无雪藏味道，而且不会煮的过硬。虾同青口都算新鲜，青口肉质比较饱满。秋葵外脆内滑，平菇配上汤底好惹味。金边粉份量爆多，比较弹牙，而且嗦到汤汁都不会淋。自家制香茅斑斓梳打餐厅加入自家制糖浆，入面有香茅碎及斑斓叶，甜度不明显。然后再比一支泰国梳打水，自己倒落去。饮落去喉咙凉镇镇，有少少好似 herbal tea 或者仙草味道，几特别。泰浓面尖沙咀乐道7号嘉乐大厦地下A铺#尖沙咀美食 #尖沙咀 #泰式料理 #泰国餐厅 #泰浓面 #冬阴功 #金边粉 #香茅 #斑斓 #梳打 #
黑豚肉冬阴功配金边粉
之前睇评论见到话冬阴功汤底必试，就叫咗呢个配黑豚肉。每个汤底都会有配菜，冬阴功就会配一只虾、青口、蟹柳、秋葵及平菇。冬阴功汤底没有加椰奶，口感比较清爽唔 heavy，酸辣味突出，而且辣度都 keep 得几耐，建议叫一杯冻饮。黑豚肉肉味都算突出，无雪藏味道，而且不会煮的过硬。虾同青口都算新鲜，青口肉质比较饱满。秋葵外脆内滑，平菇配上汤底好惹味。金边粉份量爆多，比较弹牙，而且嗦到汤汁都不会淋。
自家制香茅斑斓梳打
餐厅加入自家制糖浆，入面有香茅碎及斑斓叶，甜度不明显。然后再比一支泰国梳打水，自己倒落去。饮落去喉咙凉镇镇，有少少好似 herbal tea 或者仙草味道，几特别。
泰浓面
尖沙咀乐道7号嘉乐大厦地下A铺
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