大麥牛肉麵 (已結業)

之前路过想试，今日见时间尚早，衬唔多人试下，因为小店通常人手短缺，制作需时，要耐心等候红烧牛肉面$56，呢排有几声咳，唔食辣，面底几正，好弹牙，面粉香就冇乜，但系我好钟意呢个口感，条菜同埋半只卤蛋冇特别，红烧牛肉用左牛辗，薄薄的四小片，都炆得腍，又未至于炆到筋位起胶，但系就入味，仲有一旧白萝卜，味清，但系唔甜，配料除左有芫荽葱，仲有出过水嘅咸酸菜，风味独特，一定要赞下个汤，食完唔口渴，留喺口内嘅系一股清甜，以前食牛肉面从未试过，莫非系咸酸菜嘅功劳？如果份量多啲会开心啲冷气唔够