影片
更多
2013-03-22
145 浏览
荃湾，是美食集中地之一，只要想吃甚么，几乎可以吃到，寿司拉面中西食肆，甚至小食一应俱全。今天下班，一于再次走到荃湾来，一尝美味的食物。也许每个地方，都有人气食店，荃湾也不例外，但今天在下不去人气店，却去了一间小小店舖。在过去，在曾经不只一次的吃过蕃茄汤面，在荃湾，在葵涌，写下了也留下了两篇文章。今天又为了一碗蕃茄汤，尝了一碗通粉，也是一间小小的店舖。从荃湾千色店向著大窝口方向走，还未到熊猫酒店之前，一向较少人流，也较荃兴径、路德围的恬静。宁静中在下却想起了附近有一家面店，不知道是否在营业，于是看了一眼，之前的店舖却结束了，却换来一间以蕃茄汤做主打的小小店舖--正品蕃茄汤面店，在下之前在茶记也曾吃过，可是这一间却打正旗号。走进了面店，侍者附上了一餐牌，这餐牌像是饱历了沧桑似的，图片已经褪色了很多，看不清图片，幸好字还是看得到呢！餐牌中除了以蕃茄汤面作主打之外，还有饭餐，和一些类似车仔面的𩠌叫。在下从已褪色餐牌上，点了一客肉碎蛋浓汤（原味）通粉配香煎肉饼和一杯热柚子蜜。这一碗肉碎蛋浓汤通粉配香煎肉饼，份量已经十足，足够正餐的份量，加上这肉饼是自家制的，也传来阵阵肉饼煎香的香味。喝一口汤，虽
也许每个地方，都有人气食店，荃湾也不例外，但今天在下不去人气店，却去了一间小小店舖。在过去，在曾经不只一次的吃过蕃茄汤面，在荃湾，在葵涌，写下了也留下了两篇文章。今天又为了一碗蕃茄汤，尝了一碗通粉，也是一间小小的店舖。
从荃湾千色店向著大窝口方向走，还未到熊猫酒店之前，一向较少人流，也较荃兴径、路德围的恬静。宁静中在下却想起了附近有一家面店，不知道是否在营业，于是看了一眼，之前的店舖却结束了，却换来一间以蕃茄汤做主打的小小店舖--正品蕃茄汤面店，在下之前在茶记也曾吃过，可是这一间却打正旗号。
走进了面店，侍者附上了一餐牌，这餐牌像是饱历了沧桑似的，图片已经褪色了很多，看不清图片，幸好字还是看得到呢！餐牌中除了以蕃茄汤面作主打之外，还有饭餐，和一些类似车仔面的𩠌叫。在下从已褪色餐牌上，点了一客肉碎蛋浓汤（原味）通粉配香煎肉饼和一杯热柚子蜜。
这一碗肉碎蛋浓汤通粉配香煎肉饼，份量已经十足，足够正餐的份量，加上这肉饼是自家制的，也传来阵阵肉饼煎香的香味。喝一口汤，虽然味道远逊于在下的预期，但是味道相当清甜且具有蕃茄的酸甜味道，也没有下了茄膏，所以味道会较淡，这完全是由新鲜蕃茄做的汤底麻。蛋跟碎肉一样，已经碎了又碎，碎蛋加碎肉，味道十分之夹；肉饼虽然一夹便散开，未见硬实，但是胜在煎香脆和松化，内里也有马蹄，颇有口感。
柚子蜜虽然是一杯冲剂，但是有其柚味道和峰蜜，甜度适中。
这小小的店舖，以蕃茄汤面加一杯饮品，已经很抵食了。
张贴
