神虎拉麵 (已結業)

正所谓天上有长龙，人间有神虎…噢是翔龙和神凤才对。怎样也好，这间神虎拉面的确是一间曾经大排长龙的拉面店，查一下资料原来是总本店在大阪的拉面店，这过江龙的衔头自然会吸到港人朝圣。现在的人龙没有那么多，对我来说也是一件好事，总算可以去试味了。本来是看到朋友贴牛筋沾面的图而冲的，但原来牛筋沾面是期间限定，明明只是相差一天，唔通连个天都唔钟意我？但既然来到，没理由就这么走掉，不吃沾面还是有拉面的。这里的汤底是猪骨汤底，口味上跟其他拉面店大同小异，都是分赤虎、黑虎、白虎，通常男人比较爱白虎…咳，但有一个叫神虎的选择，通常我都会点用店名作名号的款式。而且看起来和白虎一样，但比白虎多一只溏心蛋，吃拉面又岂能没有溏心蛋呢？另外一如其他店铺可以选择面的硬度、粗幼、香油等，既然是猪骨汤底，就选幼面吧，再配合硬身的面，个人认为这是博多拉面的最佳配搭。吃拉面，冰水是不可少的，但这里没有顾及水壶水气凝结的问题，弄得枱面都是水，这问题不难解决吧？然后拉面到了，看起来还不错，葱花和麻油木耳份量不少，叉烧上一小撮红色是自家制的辣酱。先喝一口汤，猪骨味当然突出，但一喝就知不是纯猪骨的汤底，而是加了不少蔬菜和鱼介类，避开