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2014-01-08
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繼國金軒蘿白糕後,美麗華集團旗下翠亨村酒家推出燕窩桂花糕,迎接這個新春。就趁吃冬至飯的日子,跟家人齊齊分享。跟國金軒一樣,用上桃紅色的禮盒,大方得體。掀開一看,除透明膠盒盛放的桂花糕外,更有一小兜燕窩,倍覺名貴。翻看材料,原來用上即食燕窩,配以金桂花及寧夏特級大杞子,色澤亮麗,輕輕切開,柔韌而富有彈性,用叉一戮亦不會輕易散落,咬一口,完全不覺杞子的酸味,明顯地泡浸時間足,酸味都沖走了;而且口腔內仍存留了桂花的香味,就算不添加燕窩,都已經風味絕佳,的確有水準。不論大家對油份重的糕點會否感到膩,但桂花糕令人有清新爽朗的感覺,值得一試。
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