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2015-01-18
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早已有闻九龙城既清真牛肉馆有令人神迷既牛肉饼今次黎到当然不得不点牛肉饼但我地想坐低食，趁热又唔惊汤汁四溅会拿手唔成势堂食最低消费每位$32由于已经食左正餐，我地只加点了个小菜尝尝牛肉饼（两件） $32牛肉饼叫卖两件起，刚好我们两人前行分得不多不少一件牛肉饼约有手掌心大小，厚近2cm，个头十足外层煎得香脆带焦，比金黄算是更重焦，但闻起黎只有香气并无㶶味老老实实我系连相都唔想多影，快手趁热起筷！轻咬小口，汤汁已如泉水涌出，源源不绝幸好我早有准备，用碗盛好，一滴不漏汤汁呈深啡色，不算油腻，但味道十分浓郁，重咸我本身已经算系重口味人士都觉得佢既汤汁系好够味通常只会用黎沾点脆香烟韧既饼皮饼皮煎过系脆口带面香，不过十分吸油，热食都已经渗著油了，稍为油腻而内里既肉饼……当然我是不会忽略的！！！！！肉饼算厚身足料，但也不要跟往昔比较了肉质稔嫩，制成既肉饼毫不松散，虽然汤汁倾泻而出，但已经吸附系肉饼外层除汤汁外，肉饼亦有自身肉汁，湿润可口在我看来，汤汁只用黎沾皮已可，肉饼本身都好够味，只系肉香未够红烧羊腩 $74本想来客京烧羊腩，可惜当日未有供应……刚才食正餐已经食左咖哩又唔想重复算了，随口嗌个红烧羊腩
早已有闻九龙城既清真牛肉馆有令人神迷既牛肉饼
今次黎到当然不得不点牛肉饼
但我地想坐低食，趁热又唔惊汤汁四溅会拿手唔成势
堂食最低消费每位$32
由于已经食左正餐，我地只加点了个小菜尝尝
牛肉饼
$32
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牛肉饼
$32
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牛肉饼叫卖两件起，刚好我们两人前行分得不多不少
一件牛肉饼约有手掌心大小，厚近2cm，个头十足
外层煎得香脆带焦，比金黄算是更重焦，但闻起黎只有香气并无㶶味
老老实实我系连相都唔想多影，快手趁热起筷！
轻咬小口，汤汁已如泉水涌出，源源不绝
幸好我早有准备，用碗盛好，一滴不漏
汤汁呈深啡色，不算油腻，但味道十分浓郁，重咸
我本身已经算系重口味人士都觉得佢既汤汁系好够味
通常只会用黎沾点脆香烟韧既饼皮
饼皮煎过系脆口带面香，不过十分吸油，热食都已经渗著油了，稍为油腻
而内里既肉饼……当然我是不会忽略的！！！！！
肉饼算厚身足料，但也不要跟往昔比较了
肉质稔嫩，制成既肉饼毫不松散，虽然汤汁倾泻而出，但已经吸附系肉饼外层
除汤汁外，肉饼亦有自身肉汁，湿润可口
在我看来，汤汁只用黎沾皮已可，肉饼本身都好够味，只系肉香未够
红烧羊腩
$74
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本想来客京烧羊腩，可惜当日未有供应……
刚才食正餐已经食左咖哩又唔想重复
算了，随口嗌个红烧羊腩充数吧！
上桌只是小小一碗，睇样就估唔到原来都有逾十块小羊件既
红烧羊腩味道浓烈，酱汁咸辣并全，惹味浓郁，叫人过瘾
花椒香气重而突出，只是未有想像中既绍酒香气
羊件骨肉齐全，肉稔香嫩，羊肉肉味自然又浓郁
羊脂不算太多，吃下去不觉肥腻
连硬骨也煮到可以咬开既地步，可见其绵香程度
羊肉加上浓辣味道，非常暖身，吃后彷佛当堂浑身是劲XDDD
一直听屋企人讲述多年前往系九龙城既事情，心里总希望来探个究竟
毕竟打从大笪地之后，我已经好耐冇真正逗留系九龙城附近走逛
先前只系行经，要数真正「到过」，惟有上回同朋友黎食泰菜
牛肉饼系家人常提既回忆美味，仲有豆品、泰菜及茶楼……
以往都系佢地外卖先食到，今次自行黎一试又有不同感觉
走他们走过的路……只可说人情味愈益商业化。
题外话/补充资料：
无免费纸巾供应,但有得卖:^P
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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