九重鮮 (已結業)

之前已经在社交媒体看到友人的食评分享，已经想来试，几经波折终于找到饭脚，和笔者一起从大西北远征黄埔。「九重鲜」位于黄埔天地的聚宝坊，因为黄埔天地路牌很多，所以也算是易找到。成功入座，店员马上递来一人一碗人参鸡汤和海鲜煎饼（之后也可以无限添加）。人参鸡汤味道正常，但略嫌参味不够重。而海鲜煎饼用料有点特别，用了即食面做饼底，再在上面铺上泡菜和大量芝士。每位分别会有半只开边龙虾、鲍鱼和带子，另外可无限任叫海虾、海蚬和蚝。桌上有贴示列明各种海鲜需要多久时间才能蒸熟，还设有沙漏5分钟5分钟的计时，确保所有海鲜食物入口是熟透。300元的任食海鲜，将货就价，质素尚算可以。因为是清蒸，未有添加其他调味料，更能够品尝到海鲜的原汁原味。除了蒸海鲜，还有泰式串烧、串烧、炸物和天妇罗几个种类可以任食。笔者喜欢吃串烧鸡脾菇，烧得香口又有著七味粉的惹味。颇有惊喜的是这一碗麻辣海鲜蚬银子烧，以锡纸包裹著虾、蚬和粉丝，吃前先由店员点火加热。它的麻辣汤底蒜香味浓，又有酒香味，入口后有轻微的麻感，十分过瘾。限时120分钟的海鲜蒸锅放题，转眼就进入尾声，店员也为我们奉上甜品——椰皇三重奏。上层奶白色的有点像是椰汁糕。而下层