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2025-01-10
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嚟到呢间好隐世嘅小酒吧 主打日式清酒亦有啲佐酒小食当然饮酒才是正事～～～今次试咗两大清酒厂牌嘅四款靓酒店员会分槀点样配嘢食第一round 系三支都膈样自岐阜县玉泉堂酒造嘅「醴泉」Round 2就系福岛县宫泉铭酿嘅「写乐」第一支：醴泉 纯米大吟酿 (白色酒标)哗！呢支不得了！一开盖就香到晕，啲花果香劲正！入口又滑又顺，好似饮紧高级果汁咁，正到dum地！简直系清酒界嘅高富帅！最好配搭食刺身、寿司就啱晒啦！三文鱼、吞拿鱼、海胆𠮶啲，夹埋饮更加好味！白身鱼刺身都唔错，可以突出清酒嘅清爽。第二支：醴泉 山田锦纯米吟酿 (棕黄色酒标)呢支山田锦都唔嘢少！米香又纯又正，饮落好似丝绸咁滑！饮完仲会喺口入面留香，正到dum脚！根本系清酒界嘅女神！最好配搭系配白身鱼刺身、清蒸鱼一流！好似清蒸鳕鱼咁，味道啱啱好！食啲沙律都可以平衡吓个味蕾。第三支：醴泉 雄山锦纯米吟酿 (绿色酒标)呢支雄山锦就man啲喇！米味劲浓，旨味爆晒灯，仲有少少酸，饮落好有层次！好似一个粗犷嘅型男！最好配搭： 食炸嘢就啱晒！好似日式炸鸡、天妇罗咁，可以解腻！食烧肉、串烧都好正，味道好夹！第四支：写乐 纯米吟酿呢支「写乐」就走清爽路线，
嚟到呢间好隐世嘅小酒吧
主打日式清酒
亦有啲佐酒小食
当然饮酒才是正事～～～
今次试咗两大清酒厂牌嘅四款靓酒
店员会分槀点样配嘢食
第一round 系三支都膈样自岐阜县玉泉堂酒造嘅「醴泉」
Round 2就系福岛县宫泉铭酿嘅「写乐」
第一支：醴泉 纯米大吟酿 (白色酒标)
哗！呢支不得了！一开盖就香到晕，啲花果香劲正！入口又滑又顺，好似饮紧高级果汁咁，正到dum地！简直系清酒界嘅高富帅！最好配搭食刺身、寿司就啱晒啦！三文鱼、吞拿鱼、海胆𠮶啲，夹埋饮更加好味！白身鱼刺身都唔错，可以突出清酒嘅清爽。
第二支：醴泉 山田锦纯米吟酿 (棕黄色酒标)
呢支山田锦都唔嘢少！米香又纯又正，饮落好似丝绸咁滑！饮完仲会喺口入面留香，正到dum脚！根本系清酒界嘅女神！最好配搭系配白身鱼刺身、清蒸鱼一流！好似清蒸鳕鱼咁，味道啱啱好！食啲沙律都可以平衡吓个味蕾。
第三支：醴泉 雄山锦纯米吟酿 (绿色酒标)
呢支雄山锦就man啲喇！米味劲浓，旨味爆晒灯，仲有少少酸，饮落好有层次！好似一个粗犷嘅型男！最好配搭： 食炸嘢就啱晒！好似日式炸鸡、天妇罗咁，可以解腻！食烧肉、串烧都好正，味道好夹！
第四支：写乐 纯米吟酿
呢支「写乐」就走清爽路线，入口有淡淡嘅米香同果香，唔会太甜，饮落好舒服！佢嘅平衡感
做得好好，点配都好味！最好配搭系⋯⋯乜都啱！刺身、寿司、小食、前菜、渍物、凉拌菜、烤蔬菜、海鲜沙律都冇问题！真系一支万能key！总之今次试咗「醴泉」同「写乐」两个唔同style嘅酒
再配埋唔同嘅嘢食
体验几好
值得推介畀钟意sake烧酙嘅朋友！
张贴
