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2024-04-20
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今晚嚟到湾仔饮食新地标永伦立方嘅《心一．影》，一家新派日本餐厅，提供Omakase、席前创作料理和炭火烧等多款日式料理餐厅非常有格调，以暗黑色为主调，环境宽敞，感觉舒适，除一般座位外，还设有吧枱位和VIP房，非常贴心✨餐厅最近推出咗优惠，只需$48-$68就可享用到一杯清酒，选择多达廿多款，我就试咗两款今期精选🍶南 THE BOON! - 产地高知县，辛口约米无过滤原酒，酿酒用米种八反锦，可以在辛酒的清脆口感中感受到温和的味道，辛口感觉不会过份抢镜🍶楯野川 清流 - 产地山形县，纯米大吟酿，辛口，50%精米步，口感轻快，香气与酸度如果实般清爽，入口轻盈柔顺回甘另外点了多款串烧，以清酒搭配就最好不过🥢豆腐🥢白鳝🥢荔枝豚肉卷🥢免治鸡肉丸🥢牛舌🥢猪腩肉🥢鸡颈肉 🥢鸡肾🥢烧鱿鱼🥢盐味枝豆全部即叫即烧，当中免治鸡肉丸最出色，用上鸡胸软骨、鸡柳和山芋制成，大大粒不带一点油腻，蘸上日本兰王蛋令口感更丰富
餐厅非常有格调，以暗黑色为主调，环境宽敞，感觉舒适，除一般座位外，还设有吧枱位和VIP房，非常贴心
✨餐厅最近推出咗优惠，只需$48-$68就可享用到一杯清酒，选择多达廿多款，我就试咗两款今期精选
🍶南 THE BOON! - 产地高知县，辛口约米无过滤原酒，酿酒用米种八反锦，可以在辛酒的清脆口感中感受到温和的味道，辛口感觉不会过份抢镜
🍶楯野川 清流 - 产地山形县，纯米大吟酿，辛口，50%精米步，口感轻快，香气与酸度如果实般清爽，入口轻盈柔顺回甘
另外点了多款串烧，以清酒搭配就最好不过
🥢豆腐
🥢白鳝
🥢荔枝豚肉卷
🥢免治鸡肉丸
🥢牛舌
🥢猪腩肉
🥢鸡颈肉
🥢鸡肾
🥢烧鱿鱼
🥢盐味枝豆
全部即叫即烧，当中免治鸡肉丸最出色，用上鸡胸软骨、鸡柳和山芋制成，大大粒不带一点油腻，蘸上日本兰王蛋令口感更丰富
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